Вешенки тушенные в сметане

Вешенки помыть и нарезать небольшими кусочками.

Отварить грибы в подсоленной воде в течение 5 минут. Варить нужно только лесные вешенки.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук нарезанный мелкими кубиками.

К луку добавить отваренные грибы. Обжарить их до золотистого цвета.

Смешать сметану с мукой.

В сковороду к грибам добавить сметану, соль и смесь перцев. Перемешать. Тушить 2-3 минуты.

Приятного аппетита!