Фаршированный картофель в подливе

Картофель почистить, вырезать серединку (специальным ножом)

В фарш (у меня - индейки) добавить перец, соль, майоран, пр. Всё - по вкусу. Наполнить фаршем картофель.

Картофель выложить в посуду для тушения, залить его солёной водой , чтобы картофель был полностью покрыт,варить на среднем огне до полуготовности, минут 12-15 .

Натереть на крупной тёрке морковь, лук нарезать полукольцами.Спассеровать на сковороде, в конце жарки добавить томатпасту и немного воды, дать закипеть. Выключить огонь.

добавить зажарку в кастрюлю с картофелем. Готовить до готовности.

Приятного аппетита!