Гречневая каша

Крупу под водой хорошо промыть, залить водой таким образом, чтобы она полностью покрыла крупу, и варить на слабом огне под плотно закрытой крышкой до готовности. Это приблизительно пятнадцать минут. Вся вода выпарится, а сама крупа станет рассыпчатой

В это время делаем зажарку: разогреваем на сковородке подсолнечное масло и всыпаем нарезанный репчатый лучок

Жарим его до золотого румяного цвета. За пять минут до готовности каши всыпаем зажарку

Даём гречневой каше настояться. Подавать желательно горячей с овощами, мясом, рыбой, а также можно посыпать зеленью, добавить аджику или сметану