Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлеты из телятины в сливочном соусе

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5806 раз
    фото рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Котлеты из телятины или говядины в сливочном соусе. Рецепт от Софи Лорен. Обратите внимание - здесь нет яйца, лука и чеснока. Яйцо не добавляйте - оно будет препятствовать проникновению соуса в котлеты.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 11

    Замочить хлеб в молоке - у меня сметана с водой.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Добавить фарш и перебить до однородной массы.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Посолить и поперчить.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №3
    Шаг 4 из 11

    сформировать котлеты и отправить на 30 минут в холодильник.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Обвалять в муке и жарить на оливковом масле ...

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №5
    Шаг 6 из 11

    С двух сторон до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Котлеты вынуть, а в сковороду влить вино и уварить на сильном огне.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Потом влить куриный бульон, довести до кипения.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №8
    Шаг 9 из 11

    И влить сливки, чуть уварить.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Вернуть котлеты и пару раз перевернув, готовим от 2 до 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из телятины в сливочном соусе шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Nadin 05
    Представляю как вкусно ммм....!!!
    9 мая 2017 00:27
    Ответить
    тамара агапитова
    Я первая на котлеты! Угощай! winked
    8 мая 2017 22:05
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам