Грибные котлеты с кабачком

Подготовьте нужные ингредиенты. Кабачок у меня замороженный.

Нарвите грибы просто руками - даже резать не нужно. Лук нарежьте. Отправляйте ингредиенты сразу в блендер.

Нарежьте кабачок, петрушку, чеснок. Вбейте яйцо, соль, перец и перебейте в однородную массу.

Переложите фарш в миску, всыпьте муку, добавьте сметану и тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и разложите столовой ложкой фарш.

жарьте с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне, потом тушите под крышкой на малом огне до готовности.

Подавайте с овощами или сметаной.

Приятного аппетита!