Котлеты домашние с соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 372 раз
фото рецепта: Котлеты домашние с соусом
(4.70)
3320 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
8 голосов
Что может быть вкуснее аппетитных домашних котлет из трех видов мясного фарша. Котлеты тушеные в соусе получаются нежными, пышными и их можно подавать с любым граниром.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 11

Смешиваем три вида фарша - свиной - 500 гр, говяжий - 300 гр и куриный - 200 гр..

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №1
Шаг 2 из 11

В фарш добавляем специи, пюре из лука, яйцо и панировочные сухари, полстакана холодной кипяченой воды. Тщательно перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №2
Шаг 3 из 11

Для панировки смешиваем муку и куркуму.

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №3
Шаг 4 из 11

Формируем из фарша котлеты и панируем их со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №4
Шаг 5 из 11

Выкладываем котлеты в хорошо разогретое масло, уменьшаем огонь и жарим до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №5
Шаг 6 из 11

Переворачиваем и жарим с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №6
Шаг 7 из 11

Для соуса смешиваем томатную пасту с домашней аджикой из перцев

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавляем оставшуюся от панировку муку с куркумой, разбавляем стаканом воды и аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавляем соус в котлеты, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 15-20 минут. Не забываем помешивать соус.

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №9
Шаг 10 из 11

Готовые домашние котлеты в соусе.

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №10
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные котлеты!
5 июля 2020 14:55
Спасибо Тамарочка)))
5 июля 2020 16:19
Похожие рецепты по ингредиентам