Котлеты домашние с соусом
![фото рецепта: Котлеты домашние с соусом](/uploads/picture/800/0/2020-07/1593846725_20200601_180007.jpg)
- Фарш мясной 1 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 2-3 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Мука пшеничная панировка
- Куркума 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 1 ст.л.
- Приправа Аджика 70 мл.
- Вода 1 ст. соус
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Смешиваем три вида фарша - свиной - 500 гр, говяжий - 300 гр и куриный - 200 гр..
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593845822_080203.jpg)
В фарш добавляем специи, пюре из лука, яйцо и панировочные сухари, полстакана холодной кипяченой воды. Тщательно перемешиваем и оставляем на 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593845862_125137.jpg)
Для панировки смешиваем муку и куркуму.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593845933_173519.jpg)
Формируем из фарша котлеты и панируем их со всех сторон.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593845989_173549.jpg)
Выкладываем котлеты в хорошо разогретое масло, уменьшаем огонь и жарим до золотистой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593846081_173745.jpg)
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593846202_174324.jpg)
Для соуса смешиваем томатную пасту с домашней аджикой из перцев
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593846159_174624.jpg)
Добавляем оставшуюся от панировку муку с куркумой, разбавляем стаканом воды и аккуратно перемешиваем до однородной массы.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593846381_174754.jpg)
Добавляем соус в котлеты, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 15-20 минут. Не забываем помешивать соус.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593846385_174859.jpg)
Готовые домашние котлеты в соусе.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593846468_175902.jpg)
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Котлеты домашние с соусом шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-07/1593846494_180007.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно