Отбивные из фарша
Понравился 1 повару
Просмотрен 1847 раз
Хочу поделиться с Вами рецептом отбивных из свиного фарша. Они получаются очень вкусные, мягкие и сочные. Лук и чеснок в фарш не добавляйте, иначе получаться котлеты.
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Приправа для мяса по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Крахмал 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
В фарш добавить соль, перец и паприку. Хорошо его вымешать и отбить.
Шаг 2 из 7
Для панировки смешать муку, крахмал, щепотку соли и черный перец.
Шаг 3 из 7
Смешать одно крупное яйцо с приправой для мяса и солью.
Шаг 4 из 7
Из фарша сформировать небольшие шарики и хорошо их отбить. На пищевой пленке из шарика сформировать лепешку, толщиной 3-5 мм. Делайте отбивные небольшими, чтобы легче было панировать.
Шаг 5 из 7
Запанируйте сначала лепёшку из фарша в пшеничной муке с крахмалом, а затем окуните в яйцо.
Шаг 6 из 7
Обжарьте отбивные на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон, до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный рецепт!
13 апреля 2021 11:00
Ответить
Очень вкусно!
13 апреля 2021 11:00
Ответить
Стожки из мясного фарша с картофелем
Вкусные мясные стожки из фарша с картофелем можно приготовить для св ...
20.12.2016, 00:12
lakshmi
Котлеты в вафельных коржах
Это давно забытое блюдо. Готовить его легко и быстро. Очень удобно г ...
03.08.2020, 13:53
тамара агапитова
Суп с рисом и ароматными фрикадельками
Очень простой в приготовлении, по составу и очень ароматный суп за ...
06.03.2016, 23:23
barska
Мясные котлеты с добавлением кабачков
Сочные мясные котлеты.
15.09.2014, 14:42
Лара
Мясные котлеты с кабачком
Представляю Вашему вниманию нежные мясные котлетки с кабачком. Можно ...
18.02.2016, 11:08
ОльгаЧ
Ассорти из фаршированных овощей
Приготовив фаршированные овощи вы всегда порадуете своих гостей обил ...
26.07.2013, 14:11
тамара агапитова
Котлеты по-капитански с картофелем, помидорами и сыром
Это не просто огромные вкусные котлеты, это отличный ужин с гарниром ...
16.05.2018, 16:28
Тория
Котлеты по-итальянски
Котлеты по-итальянски. Для этих котлет я использую итальянскую колба ...
14.07.2017, 11:13
lorik26
Гуляш с фрикадельками
Очень быстрое семейное блюдо со знакомыми фрикадельками, но - с масс ...
03.10.2014, 22:59
barska
Котлеты из смешанного фарша
Перед Вами простой, можно сказать базовый рецепт нежных и сочных кот ...
10.05.2017, 14:53
ОльгаЧ