Отбивные из фарша
Понравился 1 повару
Просмотрен 2252 раз

Хочу поделиться с Вами рецептом отбивных из свиного фарша. Они получаются очень вкусные, мягкие и сочные. Лук и чеснок в фарш не добавляйте, иначе получаться котлеты.
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Приправа для мяса по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Крахмал 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
В фарш добавить соль, перец и паприку. Хорошо его вымешать и отбить.

Шаг 2 из 7
Для панировки смешать муку, крахмал, щепотку соли и черный перец.

Шаг 3 из 7
Смешать одно крупное яйцо с приправой для мяса и солью.

Шаг 4 из 7
Из фарша сформировать небольшие шарики и хорошо их отбить. На пищевой пленке из шарика сформировать лепешку, толщиной 3-5 мм. Делайте отбивные небольшими, чтобы легче было панировать.

Шаг 5 из 7
Запанируйте сначала лепёшку из фарша в пшеничной муке с крахмалом, а затем окуните в яйцо.

Шаг 6 из 7
Обжарьте отбивные на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон, до румяной корочки.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный рецепт!
13 апреля 2021 11:00
Ответить
Очень вкусно!
13 апреля 2021 11:00
Ответить
Тефтели в томатно-грибном соусе
Тефтели в томатно-грибном соусе - вкусное, простое, диетическое блюд ...
13.04.2016, 16:57
Zoya7
Стейк из свинины на гриле
Вкусное, сочное и очень ароматное мясо, в тоже время с хрустящей аро ...
16.10.2019, 10:06
Marina30
Азу по-татарски
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и очень вкусного блюда Азу ...
20.01.2021, 11:01
Marina30
Домашние пельмени
Домашние пельмени это трудоёмкое, но очень вкусное блюдо. Предлагаю ...
22.01.2021, 10:49
Marina30
Шашлык свиной в специях и травах на скорую руку
В таким маринаде мясо готовиться не долго. Мариновать можно даже 2 ч ...
07.06.2015, 19:13
Oduvanchik
Шашлык из свинины в яблочном маринаде
Свиной шашлык в яблочно-горчичном маринаде получается изумительно вк ...
27.09.2020, 14:00
MarinaMMI
Свиной гуляш "Семейный"
Сытный ужин. На гарнир можно сделать картофельное пюре, вермишель ил ...
06.11.2014, 00:23
Лара
Рубленные котлеты из свинины в соусе Терияки
Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных и вкусных рубленных котлет и ...
30.08.2021, 12:03
Marina30
Щи из свежей капусты со свининой
Щи из свежей капусты со свининой - вкусное и сытное блюдо на обед. Д ...
17.06.2019, 20:27
Лара
Голубцы ленивые
Голубцы в духовке, в отличие от обычных голубцов, получаются очень в ...
07.09.2018, 10:41
Marina30