Отбивные из фарша

Понравился 1 повару Просмотрен 1847 раз
фото рецепта: Отбивные из фарша
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Хочу поделиться с Вами рецептом отбивных из свиного фарша. Они получаются очень вкусные, мягкие и сочные. Лук и чеснок в фарш не добавляйте, иначе получаться котлеты.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

В фарш добавить соль, перец и паприку. Хорошо его вымешать и отбить.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из фарша шаг №1
Шаг 2 из 7

Для панировки смешать муку, крахмал, щепотку соли и черный перец.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из фарша шаг №2
Шаг 3 из 7

Смешать одно крупное яйцо с приправой для мяса и солью.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из фарша шаг №3
Шаг 4 из 7

Из фарша сформировать небольшие шарики и хорошо их отбить. На пищевой пленке из шарика сформировать лепешку, толщиной 3-5 мм. Делайте отбивные небольшими, чтобы легче было панировать.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из фарша шаг №4
Шаг 5 из 7

Запанируйте сначала лепёшку из фарша в пшеничной муке с крахмалом, а затем окуните в яйцо.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из фарша шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжарьте отбивные на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон, до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из фарша шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из фарша шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный рецепт!
13 апреля 2021 11:00
Очень вкусно!
13 апреля 2021 11:00
Похожие рецепты по ингредиентам