Домашние котлеты

Смешиваем три вида фарша, добавляем специи, пюре из лука и яйцо, тщательно вымешиваем фарш. Затем добавляем сухари и вливаем ледяную воду. Тщательно взбиваем фарш и отправляем в холодильник на 30 минут.

Смешиваем панировочные сухари с мукой. Формируем котлетки и панируем их со всех сторон.

Выкладываем в сковороду в хорошо разогретое масло и жарим на среднем огне до золотистой корочки

Переворачиваем, жарим до золотистой корочки. Затем добавляем немного воды, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим 10-15 минут.

Готовые ароматные и очень сочные домашние котлеты.

Приятного аппетита))