Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 648 раз
фото рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами. Сочные и пышные котлеты выходят по этому рецепту. Булгур можно заменить на кус-кус, но тогда варить его не нужно, а только залить кипятком на 10 минут. А подавать такие котлеты лучше с салатами или овощами.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 13

В первую очередь сварите булгур до готовности. Остудите.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №1
Шаг 2 из 13

Пока варится булгур, приготовьте овощи. Нарежьте лук и морковь на крупной терке. Тушите до мягкости на растительном масле. остудите.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №2
Шаг 3 из 13

Мясо пропустите через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №3
Шаг 4 из 13

Мясной фарш смешайте с тушеными овощами.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №4
Шаг 5 из 13

Переложите булгур.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №5
Шаг 6 из 13

Вбейте яйцо, посолите и поперчите.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №6
Шаг 7 из 13

Нарежьте зелень. Можно перемешать и формировать котлеты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №7
Шаг 8 из 13

А можно переложить все ингредиенты в блендер.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №8
Шаг 9 из 13

И перебить в однородную массу. Мне так больше нравится. Масса становится плотная и котлеты хорошо держат форму.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №9
Шаг 10 из 13

Формуйте котлеты, обваляйте в муке.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №10
Шаг 11 из 13

Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №11
Шаг 12 из 13

Жарьте котлеты с двух сторон до готовности.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из мяса с булгуром и тушеными овощами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам