Гречаники с фаршем и печенью
![фото рецепта: Гречаники с фаршем и печенью](/uploads/picture/800/0/2020-09/1600700949_053.1.jpg)
- Крупа гречневая 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Фарш куриный 500 г
- Печень 200 г
- Сало 200 г
- Лук репчатый 2 шт
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сухари панировочные 1 стакан
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Печень моем и нарезаем на куски. У сала отрезаем шкурку и нарезаем кусочками. Лук чистим и разрезаем на куски. Размер кусков должен быть таким, чтобы их удобно было класть в мясорубку.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники с фаршем и печенью шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600700205_004.jpg)
Подготовленные продукты пропускаем через мясорубку и добавляем к фаршу.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники с фаршем и печенью шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600700414_010.jpg)
Гречку отвариваем,для этого, крупу промываем и заливаем водой в соотношении 1:2, подсолить немного воду и варить на медленном огне под крышкой до готовности, примерно, 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники с фаршем и печенью шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600700383_016.jpg)
Готовую гречку пропускаем тоже через мясорубку и добавляем в фарш.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники с фаршем и печенью шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600700538_021.jpg)
Добавляем соль и смесь перцев.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники с фаршем и печенью шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600700646_024.jpg)
Фарш перемешиваем и даем постоять 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники с фаршем и печенью шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600700649_029.jpg)
Мокрыми руками берем немного фарша, обмакиваем в панировочных сухарях и формируем котлету. Жарим на среднем огне, на растительном масле до образования золотистой корочки, примерно, 5-7 минут.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники с фаршем и печенью шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600700679_035.jpg)
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны, минут 5.
![Фото приготовление рецепта: Гречаники с фаршем и печенью шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600700837_040.jpg)
Гречаники с фаршем и печенью готовы. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Гречаники с фаршем и печенью шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600700901_051.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Теперь обязательно попробую)