Котлеты свиные

В первую очередь пропускаем мясо через мясорубку, желательно 2 раза на средней решётке.

С хлеба удаляем корку и замачиваем его в холодной воде, чтобы он размок. Отжимаем его и добавляем к фаршу, а также трём лук, или пропускаем его в
блендере, добавляем в фарш. Солим, перчим. Добавляем приправу к мясу, яйцо.

Фарш хорошо перемешиваем, а затем выкладываем в пакет и прямо с пакетом отбываем. Это даёт возможность сохранить пространство вокруг себя чистым.
Отбиваем фарш не меньше 5-7 минут. После отбивания фарш становится эластичным.

Фарш разделяем на порционные кусочки и мокрыми руками формируем котлеты.

Жарим их на разогретой сковороде, на растительном масле.

Жарим с одной, а затем с другой стороны до золотистого цвета.

Котлеты готовы, они получились Советую вам приготовить!сочные, мягкие и очень вкусные!