Мясные шарики со сливочным соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1880 раз
фото рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Когда приходят гости, хочется удивить их чем-то новеньким и вкусненьким. Эти мясные шарики под сливочным соусом давно прижились в нашей кухне. Шарики получаются сочными, под нежным сливочным соусом. Однажды попробовала это блюдо на своих домашних и теперь с уверенностью могу сказать, что его можно приготовить и для гостей.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №1
Шаг 2 из 12

Панировочные сухари заливаем водой для набухания.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №2
Шаг 3 из 12

Мускатный орех натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №3
Шаг 4 из 12

На сковороде растапливаем сливочное масло и пассеруем на нём муку.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №4
Шаг 5 из 12

Разводим бульоном, вливаем сливки. Доводим до закипания, солим и перчим по вкусу. Соус готов.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №5
Шаг 6 из 12

Лук мелко нарезаем и пассеруем на масле до мягкости. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №6
Шаг 7 из 12

Соединяем фарш, пассерованный лук, яйцо, соль и перец. Перемешиваем и слегка отбиваем фарш.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №7
Шаг 8 из 12

Формируем шарики.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №8
Шаг 9 из 12

Панируем их в муке.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №9
Шаг 10 из 12

Обжариваем с нескольких сторон. Вынимаем в кастрюльку и заливаем соусом. Тушим в соусе минут 20.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №10
Шаг 11 из 12

Нежные мясные шарики в сливочном соусе готовы.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно!
23 ноября 2018 19:26
Похожие рецепты по ингредиентам