Мясные шарики со сливочным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1880 раз
Когда приходят гости, хочется удивить их чем-то новеньким и вкусненьким. Эти мясные шарики под сливочным соусом давно прижились в нашей кухне. Шарики получаются сочными, под нежным сливочным соусом. Однажды попробовала это блюдо на своих домашних и теперь с уверенностью могу сказать, что его можно приготовить и для гостей.
Ингредиенты
- Фарш свиной 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 30 г
- Сухари панировочные 3 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Орех мускатный щепотка
- Бульон 0,5 л
- Сливки 20% 200 г
- Мука 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Панировочные сухари заливаем водой для набухания.
Шаг 3 из 12
Мускатный орех натираем на тёрке.
Шаг 4 из 12
На сковороде растапливаем сливочное масло и пассеруем на нём муку.
Шаг 5 из 12
Разводим бульоном, вливаем сливки. Доводим до закипания, солим и перчим по вкусу. Соус готов.
Шаг 6 из 12
Лук мелко нарезаем и пассеруем на масле до мягкости. Остужаем.
Шаг 7 из 12
Соединяем фарш, пассерованный лук, яйцо, соль и перец. Перемешиваем и слегка отбиваем фарш.
Шаг 8 из 12
Формируем шарики.
Шаг 9 из 12
Панируем их в муке.
Шаг 10 из 12
Обжариваем с нескольких сторон. Вынимаем в кастрюльку и заливаем соусом. Тушим в соусе минут 20.
Шаг 11 из 12
Нежные мясные шарики в сливочном соусе готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно!
23 ноября 2018 19:26
Ответить
Отбивные под шубкой
Думаете, что приготовить из свинины? А обычные отбивные вашим домашн ...
06.08.2018, 22:08
тамара агапитова
Свиные отбивные в яичном кляре
Отбивные из свинины вкусное, богатое белком, блюдо. Мне нравится гот ...
30.03.2021, 15:20
DolcheVita
Суп сливочный со свининой и плавленым сыром
Суп сливочный со свининой и плавленым сыром. Хочу предложить вам при ...
29.09.2019, 18:07
ihajse
Жаркое из свинины и картофеля с солеными огурцами
Блюда приготовленные в горшочке - это всегда очень вкусно. Рецептов ...
20.10.2016, 14:40
Evangelina
Плов из свинины с нутом
Предлагаю вашему вниманию рецепт восточной кухни - Плов из свинины н ...
13.11.2020, 10:34
Marina30
Щедрый борщ
Сытный, полезный рецепт борща
28.09.2014, 23:38
Хозяйка
Салат из жареной свинины с луком и редькой
Салат из жареной свинины, жареным луком и редькой. Заправлен салат м ...
28.05.2017, 17:22
lorik26
Свинина тушеная в медово-горчичном соусе
Свинина тушеная в медово-горчичном соусе получается безумно вкусной, ...
14.05.2017, 15:05
Елена Калинина
Свинина тушенная с черносливом и вином
Свинина тушенная с черносливом и вином получается очень очень вкусна ...
03.10.2017, 08:28
Nadin 05
Котлеты "Малахеевские"
Это рецепт старинной русской кухни, как утверждают в первоисточнике. ...
29.06.2012, 20:41
Zoya7