Мясные шарики со сливочным соусом

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Панировочные сухари заливаем водой для набухания.

Мускатный орех натираем на тёрке.

На сковороде растапливаем сливочное масло и пассеруем на нём муку.

Разводим бульоном, вливаем сливки. Доводим до закипания, солим и перчим по вкусу. Соус готов.

Лук мелко нарезаем и пассеруем на масле до мягкости. Остужаем.

Соединяем фарш, пассерованный лук, яйцо, соль и перец. Перемешиваем и слегка отбиваем фарш.

Формируем шарики.

Панируем их в муке.

Обжариваем с нескольких сторон. Вынимаем в кастрюльку и заливаем соусом. Тушим в соусе минут 20.

Нежные мясные шарики в сливочном соусе готовы.

Приятного аппетита!