Мясные шарики со сливочным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2375 раз

Когда приходят гости, хочется удивить их чем-то новеньким и вкусненьким. Эти мясные шарики под сливочным соусом давно прижились в нашей кухне. Шарики получаются сочными, под нежным сливочным соусом. Однажды попробовала это блюдо на своих домашних и теперь с уверенностью могу сказать, что его можно приготовить и для гостей.
Ингредиенты
- Фарш свиной 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 30 г
- Сухари панировочные 3 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Орех мускатный щепотка
- Бульон 0,5 л
- Сливки 20% 200 г
- Мука 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 12
Панировочные сухари заливаем водой для набухания.

Шаг 3 из 12
Мускатный орех натираем на тёрке.

Шаг 4 из 12
На сковороде растапливаем сливочное масло и пассеруем на нём муку.

Шаг 5 из 12
Разводим бульоном, вливаем сливки. Доводим до закипания, солим и перчим по вкусу. Соус готов.

Шаг 6 из 12
Лук мелко нарезаем и пассеруем на масле до мягкости. Остужаем.

Шаг 7 из 12
Соединяем фарш, пассерованный лук, яйцо, соль и перец. Перемешиваем и слегка отбиваем фарш.

Шаг 8 из 12
Формируем шарики.

Шаг 9 из 12
Панируем их в муке.

Шаг 10 из 12
Обжариваем с нескольких сторон. Вынимаем в кастрюльку и заливаем соусом. Тушим в соусе минут 20.

Шаг 11 из 12
Нежные мясные шарики в сливочном соусе готовы.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно!
23 ноября 2018 19:26
Ответить
Свиные котлеты с печеным баклажаном и зеленью
Свиные котлеты с печеным баклажаном и зеленью. Очень люблю готовить ...
31.08.2017, 18:24
ihajse
Гречнево-мясные тефтели в сливочном соусе
Гречнево-мясные тефтели в сливочном соусе отлично подходят для ужина ...
24.02.2015, 14:32
AnnaLina
Тефтели в беконе
тефтели в беконе. Простое в приготовлении блюдо. У плиты не нужно ст ...
31.07.2016, 21:12
lorik26
Кюкю с фаршем
Кюкю с фаршем. Кюкю - это персидское и азербайджанское блюдо пригото ...
31.07.2016, 20:48
lorik26
Котлета под беконом с луком
Котлета под беконом с карамелизированным луком на салате из молодой ...
29.05.2016, 11:26
lorik26
Тефтели в соусе с кукурузой
Мясные тефтели с гречкой под соусом с кукурузой, это сытное второе б ...
11.05.2015, 14:43
AnnaLina
Котлеты бюджетные
Почему бюджетные? Потому что, при небольшом количестве фарша, благод ...
31.01.2015, 09:27
LinaA
Лодочки из мясного фарша с грибами и сыром
Лодочки из мясного фарша с грибами и сыром. Такие лодочки нужно толь ...
06.10.2017, 13:20
lorik26
Запеканка из макаронов с фаршем
Вам надоели макароны! Можно сделать вкуснейшее и сытное блюдо. Мясо ...
04.08.2016, 13:05
тамара агапитова
Котлеты с картофелем и кукурузой
Эти котлеты из свиного фарша с отваренным картофелем и консервирован ...
30.12.2015, 14:17
lorik26