Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мясные шарики со сливочным соусом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2818 раз
    фото рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Когда приходят гости, хочется удивить их чем-то новеньким и вкусненьким. Эти мясные шарики под сливочным соусом давно прижились в нашей кухне. Шарики получаются сочными, под нежным сливочным соусом. Однажды попробовала это блюдо на своих домашних и теперь с уверенностью могу сказать, что его можно приготовить и для гостей.
    Ингредиенты
    Приготовление45 мин.
    Шаг 1 из 12

    Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Панировочные сухари заливаем водой для набухания.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Мускатный орех натираем на тёрке.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №3
    Шаг 4 из 12

    На сковороде растапливаем сливочное масло и пассеруем на нём муку.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Разводим бульоном, вливаем сливки. Доводим до закипания, солим и перчим по вкусу. Соус готов.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Лук мелко нарезаем и пассеруем на масле до мягкости. Остужаем.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Соединяем фарш, пассерованный лук, яйцо, соль и перец. Перемешиваем и слегка отбиваем фарш.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Формируем шарики.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №8
    Шаг 9 из 12

    Панируем их в муке.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Обжариваем с нескольких сторон. Вынимаем в кастрюльку и заливаем соусом. Тушим в соусе минут 20.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Нежные мясные шарики в сливочном соусе готовы.

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №11
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Мясные шарики со сливочным соусом шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Света Garda
    Вкусно!
    23 ноября 2018 19:26
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам