Баклажанные котлеты с сыром
Понравился 1 повару
Просмотрен 2917 раз
Хочу поделиться рецептом приготовления котлет из баклажана. Предварительно его надо отварить до мягкого состояния. Баклажаны как раз в самом разгаре поспевания. Мне понравились эти котлеты, вкусно.
Ингредиенты
- Баклажан 500 гр.
- Картофель 100 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Мука 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу.
- Сыр плавленый 50 гр.
- Масло растительное для жарки
- Сухари панировочные 100 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Отварить баклажаны, снять кожу.
Шаг 2 из 8
Пропустить баклажаны через мясорубку.
Шаг 3 из 8
Пропустить через мясорубку очищенный картофель, лук, чеснок. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Добавить куриное яйцо. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Добавить муку. Перемешать. Фарш должен быть густой. Муки добавляйте на свое усмотрение.
Шаг 6 из 8
Добавить специи по вкусу. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Мокрыми руками сформировать котлеты. В средину положить шарик с плавленного сыра. Обвалять в панировочных сухарях.
Готово!
Готово. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет