Котлеты из минтая
![фото рецепта: Котлеты из минтая](/uploads/picture/800/0/2016-08/1471186138_p1010031.jpg)
Обратите внимание, что вес рыбы указан в чистом виде (филе). Если вы решили купить тушки, то возьмите их немного больше по весу. Готовые котлеты подавайте к рассыпчатым кашам или пюре из овощей. Удачи!
- Минтай 600 г
- Молоко 50 мл
- Хлеб белый 60 г
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 3-4 ст.л
- Специи по вкусу
Очистите луковицу от шелухи, вымойте и порежьте её на 4 части для удобства измельчения. Вымойте тщательно рыбное филе. Если вы купили тушки без головы, снимите с них кожу и удалите внутренний хребет.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты из минтая шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471186026_p1010009.jpg)
В блендере измельчите сразу все ингредиенты: рыбное филе, яйцо, луковицу, хлеб, молоко, соль и специи. Кроме растительного масла, оно используется только для жарки котлет. Приготовить фарш можно и с помощью обычной мясорубки, тогда яйцо добавьте в конце.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты из минтая шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471186092_p1010016.jpg)
Столовой ложкой набирайте фарш и выкладывайте в горячее масло, формируя при этом котлетку круглой или овальной формы.
![Фото приготовление рецепта: Котлеты из минтая шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471186068_p1010023.jpg)
Когда рыбные котлеты поджарятся до румяной корочки с одной стороны, их легко можно перевернуть двумя вилочками на другую сторону и обжарить до готовности. Готовые котлетки снимите с огня и горячими подайте к столу. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Котлеты из минтая шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471186125_p1010027.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)