Мясо по де Голлевски

Моем и вытираем бумажным полотенцем, берем длинно шейную мышцу для этого блюда.

Нарезаем мясо на медальоны

Отбиваем мясо через пакет, чтобы не повредить волокна.

Каждый кусочек перчим и солим с двух сторон.

Нарезаем кольцами или полу кольцами лук

Трем на крупной терке сыр

Смазываем растительным маслом противень и выкладываем медальоны из говядины.

Сверху кружочки лука, их надо поперчить и посолить.

Далее выкладываем потертый сыр, не жалея по больше=)

Теперь поливаем майонезом и ставим в духовку на час или чуть более при температуре 180 градусов.

Готовое мясо подаем с овощами.

Приятного аппетита=))