Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мясо по де Голлевски

    Понравился 4 поварам Просмотрен 11754 раз
    фото рецепта: Мясо по де Голлевски
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Этот рецепт привез из Франции мой отчим очень давно еще в 70-ых, многие готовят похожий рецепт "Мясо по французски", но этот готовится только из говядины.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 12

    Моем и вытираем бумажным полотенцем, берем длинно шейную мышцу для этого блюда.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Нарезаем мясо на медальоны

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Отбиваем мясо через пакет, чтобы не повредить волокна.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Каждый кусочек перчим и солим с двух сторон.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Нарезаем кольцами или полу кольцами лук

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Трем на крупной терке сыр

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Смазываем растительным маслом противень и выкладываем медальоны из говядины.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Сверху кружочки лука, их надо поперчить и посолить.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №8
    Шаг 9 из 12

    Далее выкладываем потертый сыр, не жалея по больше=)

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Теперь поливаем майонезом и ставим в духовку на час или чуть более при температуре 180 градусов.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Готовое мясо подаем с овощами.

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №11
    Готово!

    Приятного аппетита=))

    Фото приготовление рецепта: Мясо по де Голлевски шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    lakshmi, спасибо Лика большое=)) smile
    4 ноября 2012 09:01
    Ответить
    lakshmi
    Шикарное мяско!Обязательно попробую!
    3 ноября 2012 23:40
    Ответить
    Marina30
    тамара агапитова, спасибочки огромнейшее=)) winked
    3 ноября 2012 17:37
    Ответить
    тамара агапитова
    Ох, какая вкуснотища! Беру в избранные!
    3 ноября 2012 17:04
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам