Ассорти из отварного мяса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6234 раз
![фото рецепта: Ассорти из отварного мяса](/uploads/picture/800/0/2019-02/1549322787_p2040025.jpg)
Приготовить отварное мясо не сложно. Но если отварить несколько кусочков разного мяса, получаем очень вкусный бульон с насыщенным вкусом и ароматное мясо. Изюминку придаст гвоздика и сушеные ягоды можжевельника.
Ингредиенты
- Голень куриная 500 гр
- Язык говяжий 500 гр
- Говядина на кости 500 гр
- Перец душистый 5 шт
- Морковь 2 шт
- Сельдерей листовой 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 4 зубка
- Можжевельник 5 шт
- Гвоздика 2 шт
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 4
Куриную голень освободить от остатков перьев. Мясо подержать под струёй холодной воды 30 минут. Овощи почистить.
![Фото приготовление рецепта: Ассорти из отварного мяса шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549322292_p2040002.jpg)
Шаг 2 из 4
Подготовленное мясо сложить в кастрюлю. Добавить овощи и пряности. Залить холодной водой. После закипания снять пену, добавить соль и варить 2 часа.
![Фото приготовление рецепта: Ассорти из отварного мяса шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549322376_p2040003.jpg)
Шаг 3 из 4
Готовность мяса проверять вилкой. Мякоть должна легко отделяться от кости. С языка снять кожицу. Выложить мясо на тарелку, присолить.
![Фото приготовление рецепта: Ассорти из отварного мяса шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549322513_p2040024.jpg)
Готово!
Подавать горячее мясное ассорти с соусом. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Ассорти из отварного мяса шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-02/1549322599_p2040025.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!
5 февраля 2019 12:18
Ответить
Очень вкусно!
5 февраля 2019 10:39
Ответить
Сэндвич по техасским мотивам
Сэндвич по техасским мотивам. Существую тосты по-техасски. для их пр ...
21.10.2017, 14:41
lorik26
Песочный пирог с ягодами
Пирог для воскресного чаепития в семье.. Песочное тесто с миндальны ...
21.12.2012, 13:54
Татьяна Маражо
Шоколадные пирожные
Честно скажу, что изначально готовила печенье, но не получилось, то ...
13.09.2015, 14:03
lorik26
Грушевое печенье
Печенье с ароматом дюшеса, умеренно сладкое, и до безобразия - прост ...
15.06.2012, 23:59
barska
«Солнышко» песочное с айвой
Это результат совместного с ребёнком творческого процесса. Основа у ...
25.04.2016, 11:14
Senata
Яблочно-ореховый пирог "Цветок"
Легкий в приготовлении пирог из бюджетных продуктов может также пора ...
30.10.2013, 12:41
Klimka
Печенье с яблоками, корицей и орехами "Чарох"
Чарох - в переводе с тюркского значит туфелька. Попробуйте это хрус ...
21.11.2012, 16:19
Zoya7
Плетенка
Вкусная и красивая выпечка непременно придется по вкусу вам и вашим ...
25.04.2015, 13:03
Tamara Shepeleva
Печенье с повидлом
Нежное печенье с джемовым наполнителем. Несложное приготовление и эф ...
30.08.2015, 20:54
barska
Ароматный яблочный пирог с пряностями и фисташками
Сами по себе яблоки в этом пироге ароматные. Когда пирог выпекается, ...
27.01.2015, 11:20
МарияС