Ассорти из отварного мяса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7048 раз

Приготовить отварное мясо не сложно. Но если отварить несколько кусочков разного мяса, получаем очень вкусный бульон с насыщенным вкусом и ароматное мясо. Изюминку придаст гвоздика и сушеные ягоды можжевельника.
Ингредиенты
- Голень куриная 500 гр
- Язык говяжий 500 гр
- Говядина на кости 500 гр
- Перец душистый 5 шт
- Морковь 2 шт
- Сельдерей листовой 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 4 зубка
- Можжевельник 5 шт
- Гвоздика 2 шт
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 4
Куриную голень освободить от остатков перьев. Мясо подержать под струёй холодной воды 30 минут. Овощи почистить.

Шаг 2 из 4
Подготовленное мясо сложить в кастрюлю. Добавить овощи и пряности. Залить холодной водой. После закипания снять пену, добавить соль и варить 2 часа.

Шаг 3 из 4
Готовность мяса проверять вилкой. Мякоть должна легко отделяться от кости. С языка снять кожицу. Выложить мясо на тарелку, присолить.

Готово!
Подавать горячее мясное ассорти с соусом. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!
5 февраля 2019 12:18
Ответить
Очень вкусно!
5 февраля 2019 10:39
Ответить
Домашние колбаски с сыром
Домашние колбаски с сыром получаются необычайно вкусными и сочными. ...
21.11.2016, 11:53
Елена Калинина
Свинина на луковой подушке
Секрет приготовления такого мяса, именно в луковой подушке. Мясо пол ...
22.01.2017, 13:57
тамара агапитова
Домашние пельмени в пельменнице
В продаже огромный выбор пельменей, крупные и мелкие, с различными в ...
15.02.2017, 16:18
mnat
Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане
Предлагаю вашему вниманию рецепт отличного, простого, вкусного и сыт ...
23.11.2020, 18:53
Zoya7
Свинина с овощами и консервированным горошком в мультиварке
Свинина с овощами и консервированным горошком. очень вкусное блюдо в ...
28.12.2018, 20:36
lorik26
Свинина с хреном
Как мы знаем в хрене много витаминов, микроэлементов. Он острый на в ...
18.04.2019, 17:19
тамара агапитова
Свинина с солёными огурцами и томатом
Чтобы рецепт свинины с солёными огурцами и томатом, навсегда *пропис ...
10.01.2017, 15:15
тамара агапитова
Мясная окрошка
Окрошка одно из любимых блюд в нашей семье.Лет 12 назад мне довелось ...
15.07.2012, 10:26
lakshmi
Мясо "Сеул"
Мясо "Сеул" или мясо по-корейски - потрясающе вкусное блюдо! Готовит ...
05.06.2020, 09:44
ОльгаЧ
Свинина с подливой на сковороде (с аджикой и соевым соусом)
Свинина с подливой на сковороде (с аджикой и соевым соусом) - это о ...
29.07.2019, 15:09
Nadin 05