Рибай с хрустящей корочкой

Понравился 3 поварам Просмотрен 5740 раз
фото рецепта: Рибай с хрустящей корочкой
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Праздничный рецепт или рецепт выходного дня,можно использовать рибай или любой не жирный говяжий кусочек ,который предназначен для запекания.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Разогреть духовку до 200гр. Выльем на разогретую сковороду раст.масло и обжарим наш кусок говядины со всех сторон,примерно 10мин.

Фото приготовление рецепта: Рибай с хрустящей корочкой шаг №1
Шаг 2 из 7

Пока обжаривается наша говядина в отдельной чаше смешаем сметану с хреном.

Фото приготовление рецепта: Рибай с хрустящей корочкой шаг №2
Шаг 3 из 7

В другом блюде смешаем хлебную крошку,тимьян или травян.микс,чеснок,соль и перец и олив.масло.

Фото приготовление рецепта: Рибай с хрустящей корочкой шаг №3
Шаг 4 из 7

Готовое и слегка обжаренное говяж. мясо положим на блюдо и обмажем со всех сторон сметанно-хреновой смесью.

Фото приготовление рецепта: Рибай с хрустящей корочкой шаг №4
Шаг 5 из 7

Затем обсыпаем со всех сторон нашей приготовленной крошкой.Прижимая слегка пальцами. Получается вот такой красивый кусочек.

Фото приготовление рецепта: Рибай с хрустящей корочкой шаг №5
Шаг 6 из 7

Положим в блюдо для запекания и поставим в разогретую духовку.Готовим если рибай 45 мин. сред.прожарки.Или до готовности.В процессе прикроем фольгой,если готовите дольше по времени. Дадим 15мин.остыть.И порежем порционно на разделочной доске.

Фото приготовление рецепта: Рибай с хрустящей корочкой шаг №6
Готово!

Подаем с гарниром.Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Рибай с хрустящей корочкой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Супер!!!
21 марта 2013 15:24
Похожие рецепты по ингредиентам