Говядина по- кубински

Смазать слегка слоукукер внутри маслом или использовать спрей. У кого, как и у меня такой штуки нет, используйте обычную кастрюлю с толстыми стенками.
На дно наливаем немного оливкового масла. Повертите кастрюлю так, чтоб смазать стенки, где будет касаться мясо.
2. Овощи поделить на 2 части Выложить лук на дно. Затем поверх лука выложить сладкий перец, я использовала зеленый и красный. Затем говядину кусками. Остаток овощей сверху на мясо.

Сверху обсыпать говядину чили сухой, орегано, соль, чеснок. Сбрызнуть соком лайма. Поставить на огонь. Дать покипеть несколько минут( 10) и добавить бульон или воды кипяченой.
Закрыть крышкой и поставить вариться. У кого слоукукер -на 8 час. в программе LOW.
Кто готовит в обычной толстостенной кастрюле — ставим на средний огонь и тушим около 1-1,5 часа.
В конце варки мясо должно буквально распадаться на волокна. Тут важно особо не мешать. Минимальный огонь и пусть томится.

Подаем поверх гарнира. Приятного аппетита!!!