Добавить или исключить ингредиенты

Говядина тушеная с ананасами

4-05-2014, 20:52 Понравился 0 поварам Просмотрен 14213 раз

Апрель(4.45)

1362 рецепта

4-05-2014, 20:52

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Удивительный рецепт с сочетанием продуктов ,где идут измельченные ананасы и кофе. Решила рискнуть попробовать тем более источник давно известный и любимый.
Говядину можно использовать как с костью так и без. В рецепте идет лишь 3/4 стакана бульона, я по ходу тушения добавляла больше. Кол-во мясных продуктов и остальное я сократила для себя, рецепт пишу как есть.

Ингредиенты

Говядина для тушения или говяжьи ребра 1,5 кг
Соль, перец по вкусу
Растительное масло 1 стол.л.
Луковица, порезать крупно 1 шт.
Большой сладкий перец, порезать 1 шт.
Чеснок, порезать 3 дольки
Говяжий бульон 3/4 стакана
Измельченные ананасы, баночные с соком 1 стакан
Кофе быстрорастворимый 1 стол.л.
Красный перец хлопьями 1/4 ч.л
Душистый молотый горошек 1/4 ч.л
Картофель ,очищенный, порезать на части 1 кг

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Другое
Основной ингредиент:Ребра говяжьи
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Мясо говяжье посолить и поперчить. Обжарить на растительном масле с обеих сторон,переложить в жаровню.

Фото приготовление рецепта: Говядина тушеная с ананасами шаг №1

Шаг 2 из 5

Затем обжарить на этой же сковороде лук, сладкий иперец и чеснок. Готовим 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Говядина тушеная с ананасами шаг №2

Шаг 3 из 5

Переложим к говядине поставим на огонь, добавим бульон, ананасы измельченные, кофе, красный перец , душистый горошек и тушим под крышкой на медленном огне 1,5 часа.