Мясо с шафраном и тимьяном

Говядину хорошо моем и чистим (от жил и пленочки).

Варим мясо в кастрюле в минимальном количестве воды. Так бульон будет насыщеннее. Кладем перец и соль.

Добавляем веточки трав и чеснок. Головку чеснока берите побольше, не чистите. Варите в таком бульоне мясо до готовности. После выдержите до остывания. Выньте.

Готовое мясо подавайте горячим или холодным на свой вкус. После нарезки его можно слегка присолить внутри. Ешьте на здоровье!=)