Филе говядины с грибным суфле
Понравился 1 повару
Просмотрен 676 раз
Филе говядины с грибным суфле. Для этого рецепта можно использовать стейки говядины или вырезку - она готовится очень быстро. Мясо я буду подавать с вкуснейшим грибным суфле. Просто и очень вкусное блюдо можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаФранцузская
- Основной ингредиентГовяжья вырезка
- Тип блюдаОбед
- Говяжья вырезка 300 гр.
- Шампиньоны 3 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Мелко нарезать лук, раздавить зубчик чеснока и жарить до мягкости. Чеснок вынуть как только он начнет менять цвет. Потом его мелко нарезать и отправить в суфле.
Шаг 2 из 9
Нарезать пластинами грибы и жарить пару минут.
Шаг 3 из 9
Смешать яйцо со сметаной, луком - перемешать.
Шаг 4 из 9
Высыпать грибы - можно горячие, посолить, поперчить.
Шаг 5 из 9
Формочки смазать сливочным маслом и разлить грибную смесь.
Шаг 6 из 9
Запекать до румяной корочки при температуре 200 гр. Можно суфле подать в формочках или вынуть.
Шаг 7 из 9
Мясо нарезать на длинные ломтики вдоль по волокнам, смазать оливковым маслом, соль, перец. Жарить по 1-2 минуты каждую строну.
Шаг 8 из 9
Дать минут 5 мясу отдохнуть и нарезать на тонкие ломтики.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Говядина очень быстро готовится в микроволновке если ее предварит ...