Говяжий язык в мультиварке

Понравился 0 поварам Просмотрен 215 раз
фото рецепта: Говяжий язык в мультиварке
(4.67)
1143 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Отварной говяжий язык это довольно популярная и многими любимая холодная закуска. Одна проблема - варить его требуется очень долго, и вот тут приходит на помощь кухонная помощница - мультиварка. С ее помощью приготовить мягкий и нежный отварной язык не составит труда.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Говяжий язык замочить на 30-60 минут в прохладной воде, затем тщательно промыть.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №1
Шаг 2 из 10

Поместить в чашу мультиварки, залить кипящей водой и поставить готовиться на программе "Суп" 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №2
Шаг 3 из 10

После сигнала об окончании программы, извлечь язык из бульона, сам бульон вылить, кастрюлю помыть.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №3
Шаг 4 из 10

Вернуть язык в мультикастрюлю, добавить лук, соль, по желанию - лавровый лист. Также можно вместе с луком положить морковь.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №4
Шаг 5 из 10

Снова залить кипятком. Готовить в режиме "Суп", время - 1 час. После сигнала извлечь язык из бульона, мультиварку оставить в режиме "Подогрев".

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №5
Шаг 6 из 10

Язык сразу же отправить в холодную воду.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №6
Шаг 7 из 10

Затем почистить.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №7
Шаг 8 из 10

И вернуть в бульон, оставить в режиме "Подогрев" минут на 30. После этого извлечь язык из бульона, далее поступать в зависимости от того, как вы планируете его использовать. Можно сразу нарезать и подавать теплым. Для нарезки надо дать языку остыть, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на несколько часов.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №8
Шаг 9 из 10

Осталось язык нарезать и выложить на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Прекрасная закуска!
11 октября 2020 17:13
Отличный результат!
11 октября 2020 10:59
Похожие рецепты по ингредиентам