Кролик с овощами и яблоком

Мясо кролика промываем в холодной воде и разрезаем на куски. На горячую сковородку наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем кролика.

Добавляем порезанные лук и морковь. Обжариваем до легкой корочки.

Наливаем кипяток, добавляем соль и лавровый лист. Готовим на малом огне под крышкой в течении часа.

Затем, добавляем порезанное на куски зеленое яблоко, которое придаст приятный аромат мясу.

Осталось добавить чеснок. Можно взять молодой зеленый чеснок или в зубках. Чеснок нарезаем, добавляем к мясу и готовим еще минут 5.

Мясо готово, подаем со свежей зеленью или салатом. Приятного аппетита.