Кролика порубить на части, помыть, обсушить бум.полотенцами. В кефир добавить зелень и мелко порезанный чеснок
Шаг 2 из 8
Замариновать кролика в холоде, на 3-4 часа
Шаг 3 из 8
В казане разогреть масло, обжарить кролика со всех сторон, вынув его из маринада, добавпить морковь, нарезанную крупными колечками и лук - п/кольцами, обжарить помешивая все вместе, до мягкости лука, в конце - посолить
Шаг 4 из 8
Соус. В сотейнике растопить сл.масло, добавить муку,
Шаг 5 из 8
постепенно мал.порциями добавить воду, заваривая нежный соус и постоянно мешая
Шаг 6 из 8
в конце добавить сметану + зелень (по вкусу)
Шаг 7 из 8
Добавить в казан соус, накрыть крышкой и тушить на медлю огне 1,5 часа.
Готово!
Притяного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
