Кролик тушёный в красном вине

Крольчатину нарезать на порционные кусочки и хорошо помыть.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо, с двух сторон до золотистого цвета.

К мясу добавить крупно нарезанную морковь и редис разрезанный на 2-4 части.

Также добавить соль, перец и тимьян.

Мясо залить красным полусладким вином. Можно взять 1 ст. вина и 0,5 ст. воды. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!