Суп со сметанной заправкой

Понравился 1 повару Просмотрен 286 раз
фото рецепта: Суп со сметанной заправкой
(4.51)
943 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Предлагаю вам приготовить на обед суп с вермишелью и сметанной заправкой. Он получается очень вкусный, сытный и ароматный. Бульон можно приготовить из любого мяса. С курицей суп приготовится быстрее.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Мясо залить холодной водой. Поставить на огонь и отварить до готовности. Мясо кролика варилось 1-1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Суп со сметанной заправкой шаг №1
Шаг 2 из 10

Затем готовое мясо достать из бульона. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю с бульоном. Варить 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп со сметанной заправкой шаг №2
Шаг 3 из 10

Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить его на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем в сковороду добавить морковь натертую на мелкой терке. Обжарить все вместе 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Суп со сметанной заправкой шаг №3
Шаг 4 из 10

Болгарский перец нарезать небольшой соломкой и отправить в сковороду к луку с морковью. Обжарить еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Суп со сметанной заправкой шаг №4
Шаг 5 из 10

Затем в суп добавить соль, черный молотый перец, лавровый лист, обжаренные овощи, мясо отделенное от костей и вермишель из твердых сортов пшеницы. Варить на небольшом огне 1-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Суп со сметанной заправкой шаг №5
Шаг 6 из 10

Приготовить сметанную заправку. Смешать сметану и 1 ч.л без горки пшеничной муки.

Фото приготовление рецепта: Суп со сметанной заправкой шаг №6
Шаг 7 из 10

К сметане добавить несколько ложек бульона и быстро перемешать.

Фото приготовление рецепта: Суп со сметанной заправкой шаг №7
Шаг 8 из 10

Влить сметанную заправку в кастрюлю с супом. Перемешать. Проварить суп еще 1 минуту.

Фото приготовление рецепта: Суп со сметанной заправкой шаг №8
Шаг 9 из 10

В конце приготовления добавить рубленную петрушку.

Фото приготовление рецепта: Суп со сметанной заправкой шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп со сметанной заправкой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусный и ароматный супчик
12 октября 2021 14:30
Благодарю!
13 октября 2021 11:12
Интересная идея, обязательно приготовлю такую заправку! Уверена, очень вкусно, сытно!
12 октября 2021 11:39
Большое спасибо!
13 октября 2021 11:13
Похожие рецепты по ингредиентам