Рубленные котлеты из утиного мяса

С утиной грудки снять кожу. Нарезать ее мелкими кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками. Затем порубить его большим ножом. Я добавляла кожу только с одной грудки. Вы можете добавить с двух или совсем не добавлять.

Добавить одну среднюю картофелину натертую на мелкой терке.

Также добавить хлеб размоченный в воде и лук нарезанный мелкими кубиками.

Затем добавить яйцо, майонез, соль и смесь перцев. Хорошо вымешать фарш.

Столовой ложкой выкладывать фарш на разогретую сковороду с растительным маслом, формируя небольшие котлеты. Жарить их на небольшом огне, с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!