Очень нежное мясо получается: обжаренное в необыкновенном кляре и запечённое в сливках. Может стать любимым обедом для большой семьи и гостей. Спасибо за рецепт Дарисе/Ялорис.
Лук измельчить в блендере или натереть на тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить в кляр: лук,чеснок, яйца, майонез, травы (у меня были сушеные петрушка и укроп),
Шаг 3 из 8
приправить соль. и перцем, добавить муку до густоты кляра, как на оладьи
Шаг 4 из 8
Свинину нарезать тонкими медальонами, отбить через плёнку.
Шаг 5 из 8
Окунуть медальоны в кляр
Шаг 6 из 8
И обжарить на хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Переворачивать аккуратно!
Шаг 7 из 8
Выложить обжаренные отбивные на противень, застеленный фольгой. Залить сливками и запечь в духовке 5-7 мин. при 200*С.
Готово!
Подавать со свежими овощами, салатом... сразу же!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
