Рулька по-баварски
- Рулька 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Пиво светлое 200
- Соевый соус 1 ст.л
- Мед натуральный 1 ч.л
- Горчица 1 ч.л
- Перец душистый 5 гр
- Лавровый лист 2 шт
- Чеснок 2 зубка
- Капуста белокочанная квашеная 400 гр
Продукты все расчитаны на одну свиную рульку и понадобятся нам на разных этапах.
Для начала нам нужно отварить рульку до готовности. Для этого приготовим все овощи и специи для бульона.
В кастрюлю наливаем воду, выкладываем туда рульку и высыпаем специи. Ставим кастрюлю сначала на сильный огонь и даем воде закипеть. Снимаем пену. Потом снижаем огонь, солим воду и готовим рульку до готовности часа 2.
Отваренную рульку маринуем в пиве и соевом соусе в течении 10-12 часов.
Вот такая рулька получится после маринования.
В огнеупорную форму выкладываем кислую капусту.
Наливаем немного бульона, в котором варилась рулька, и выкладываем саму рульку.Смазываем верх рульки смесью меда и горчицы и отправляем рульку в разогретую до 180 г С духовку на 40-50 минут.
Готовую рульку подаем с капустой, хреном и клюквенным соусом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Тория,
OdryParker,
Спасибо вам большое за теплые слова, приятно)