Вход

Стир- фрай из свинины

Понравился 3 поварам Просмотрен 2531 раз
фото рецепта: Стир- фрай из свинины
(4.19)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Стир- фрай из свинины- блюдо азиатской кухни. Очень быстро готовится. Получается достаточно ароматным, мясо готовится недолго, но становится очень мягким даже за, казалось бы, небольшое время приготовления.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Я беру обычно мякоть свинины с прожилками жира. Соевый соус лучше брать темный.

Фото приготовление рецепта: Стир- фрай из свинины шаг №1
Шаг 2 из 7

Мясо необходимо нарезать очень тонкими полосками, в этом залг его быстрого приготовления.

Фото приготовление рецепта: Стир- фрай из свинины шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем следует обвалять мясо в муке или крахмале и добавить специи к мясу, соль, перец. На сильно разогретой сковороде с добавлением оливковкового или любого растительно масла обжариваем мясо на сильном огне до образования румянйо корочки, постоянно помешивая мясо лопаткой, чтобы оно не прилипало к сковороде.

Фото приготовление рецепта: Стир- фрай из свинины шаг №3
Шаг 4 из 7

Болгарский перец нарезаем полосками, лук и чеснок просто нарезаем помельче. Отправляем овощи к мясу и также обжариваем на сильном огне 3- 5 минут до мягкости болгарского перца.

Фото приготовление рецепта: Стир- фрай из свинины шаг №4
Шаг 5 из 7

Из соевого соуса, уксуса, соли и крахмала готовим соус.

Фото приготовление рецепта: Стир- фрай из свинины шаг №5
Шаг 6 из 7

Заливаем полученным соусом мясо с овощами и даем соусу закипеть и загустеть, огонь снижаем до медленного. На это уйдет еще 5-6 минут.

Фото приготовление рецепта: Стир- фрай из свинины шаг №6
Готово!

Готовый стир- фрай из свинины лучше всего подавать с рисом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Стир- фрай из свинины шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов