Вход

Грудинка свиная нежная и сочная

Понравился 2 поварам Просмотрен 1920 раз
фото рецепта: Грудинка свиная нежная и сочная
2952 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я вообще-то не любитель жирного,но свиная грудинка приготовленная таким способом невероятно вкусная, нежная и сочная. Луковая шелуха придаёт красивый оттенок.А специи и чеснок вкус и аромат.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6

Нам понадобится свиная грудинка с прожилками мяса, соль, лавровый лист, смесь специй, чеснок и чёрный перец. А также горсть луковой шелухи.

Фото приготовление рецепта: Грудинка свиная нежная и сочная шаг №1
Шаг 2 из 6

Насыпаем ваши любимые ароматные специи и перемешиваем их.

Фото приготовление рецепта: Грудинка свиная нежная и сочная шаг №2
Шаг 3 из 6

В ёмкость выкладываем грудинку, шкурой вниз.После приготовления она будем мягкой. Если хотите, можете грудинку нарезать кусками. Добавляем помытую шелуху, соль и специи которые мы подбирали. У нас кориандр молотый, перец жгучий красный, паприка, лавровый лист. Закрываем фольгой. С момента закипания отвариваем грудинку 25 минут, при небольшом кипении. Газ выключаем, а грудинку оставляем в отваре до полного остывания, а лучше на ночь.

Фото приготовление рецепта: Грудинка свиная нежная и сочная шаг №3
Шаг 4 из 6

Грудинку вынимаем, вытираем бумажным полотенцем шпигуем чесноком и обсыпаем перцем.Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник. Оставляем кусок на ближайшие 3-4 дня. Остальную грудинку храним в морозильной камере.

Фото приготовление рецепта: Грудинка свиная нежная и сочная шаг №4
Шаг 5 из 6

Готовую нарезаем, на хлебушек и с горчицей, вкусно!

Фото приготовление рецепта: Грудинка свиная нежная и сочная шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Грудинка свиная нежная и сочная шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
отличная грудинка!
4 апреля 2016 21:23
ТОП 10 рецептов