Свинина тушеная с шампиньонами и горчицей
- Свинина 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Шампиньоны 150 г
- Горчица острая 2 ч.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи для мяса по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
- Бульон 300 мл
Свинину порезать средними кусочками.
Шампиньоны разрезать на 4-6 частей.
Растительное масло разогреть в сковороде, поместить в нее свинину, посыпать специями.
Обжарить мясо до изменения цвета, после этого влить соевый соус и обжаривать мясо до румяности. Далее добавить порезанный кусочками репчатый лук и морковь, порезанную брусочками или соломкой. Обжаривать все вместе до мягкости лука.
Затем мясо с грибами и овощами выложить в кастрюлю, влить горячий бульон или воду, добавить горчицу. Тушить свинину на небольшом огне около 1 часа (если понадобится - долить немного бульона). За 5 минут до окончания готовки, добавить в кастрюлю измельченный чеснок. Свинину, тушеную с шампиньонами и горчицей подать к столу с гарниром.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно