Мясной полуфабрикат для первых блюд

Для приготовления нам понадобится кулинарным молотком измельчить свиные ребра и ножку. Промыть под водой.

Залить водой. Добавить соль. Поставить на огонь.

После закипания варить 45 мнут периодически снимая пену.

В стерилизованные банки разложить кусочки мяса. У меня получилось одна литровая и одна трехлитровая банка.

Залить бульоном и выложить по пару зубчиков измельченного чеснока.

Закатать банки крышками. Накрыть теплым пледом до полного остывания. Далее хранить в темном, прохладном месте.