Антрикот на сковороде шпигованный морковью и чесноком

Итак, берем антрикот.

Делаем в нем проколы ножом и вставляем в них порезанную брусочками морковь и порезанный вдоль на несколько частей чеснок.

Затем посыпаем его с двух сторон солью и красным острым перцем.

Отправляем антрикот на разогретую сковороду с растительным маслом. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне с двух сторон до румяного цвета. Это займет примерно 25-30 минут.

Антрикот готов, приятного аппетита!