Свинина с картошкой и капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 333 раз
фото рецепта: Свинина с картошкой и капустой
(4.43)
8054 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Свинина с картошкой и капустой. Тушеная свинина с овощами в пикантном соусе из сметаны или сливок с цедрой лимона и сладкой горчицей. Готовится просто и на выходе вкусно.
Ингредиенты
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 11

Нарежьте мелким кубиком лук, влейте в кастрюлю ложку масла и тушите на малом огне до мягкости. Когда лук начнет приобретать прозрачный вид, забросьте кусочки мяса, огонь увеличьте до среднего и жарьте со всех сторон, пока мясо посветлеет.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №1
Шаг 2 из 11

Залейте мясо с луком водой и варите до готовности мяса, добавьте лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №2
Шаг 3 из 11

А пока мясо готовится, нарежьте крупно картофель, морковь тонкой соломкой.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №3
Шаг 4 из 11

Капусту нарежьте кубиком.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №4
Шаг 5 из 11

Отправьте картофель с морковью к мясу и тушите под крышкой до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №5
Шаг 6 из 11

Сварите отдельно капусту в течении 15 минут. потом ополосните под проточной водой. Это нужно для того, чтобы избавится от сильного капустного аромата. Я варила прямо в дуршлаге, а дуршлаг в сотейнике с водой.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №6
Шаг 7 из 11

Когда картофель уже будет готов, добавьте капусту.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №7
Шаг 8 из 11

Приготовьте соус из сливок, цедры лимона, перца и сладкой горчицы, тщательно перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №8
Шаг 9 из 11

Переложите соус в кастрюлю, аккуратно перемешайте и готовьте пару минут.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №9
Шаг 10 из 11

Рагу готово.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина с картошкой и капустой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Смачно, сытно, вкусно!
19 марта 2020 21:00
Странно, я отвечала вчера на комментарии и куда они делись?
Спасибо большое.
20 марта 2020 17:45
@lorik26lorik26, Это всё проделки "американцев" :)), как у нас обычно говорят :))
21 марта 2020 12:40
Похожие рецепты по ингредиентам