Запеченная грудинка во французской горчице

Понравился 1 повару Просмотрен 311 раз
фото рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице
(4.72)
3390 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Рецепт ароматной, аппетитной и сытной свиной грудинки, запеченной в фольге предлагаю вашему вниманию. Такая грудинка может заменить магазинную колбасу или ветчину для бутербродов или перекуса на работу.
Ингредиенты
Приготовление11 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Моем и вытираем бумажным полотенцем свиную грудинку

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №1
Шаг 2 из 12

Для маринада смешиваем специи, чистим чеснок

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №2
Шаг 3 из 12

Втираем специи в мясо со всех сторон и кладем на пищевую плёнку

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №3
Шаг 4 из 12

Далее со всех сторон обмазываем выдавленным прессом чесноком. Сбрызгиваем соевым соусом.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №4
Шаг 5 из 12

Затем сверху обмазываем чеснок в зернах.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №5
Шаг 6 из 12

Заворачиваем в пленку и маринуем ночь в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №6
Шаг 7 из 12

Маринованную грудинку кладём в фольгу

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №7
Шаг 8 из 12

Плотно заворачиваем и выкладываем в огнеупорную форму. Наливаем стакан воды и ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на час. Затем уменьшаем до 170 градусов, ставим режим конвекции и запекаем еще один час.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №8
Шаг 9 из 12

Готовая ароматная и очень аппетитная свиная грудинка. Сливаем сок. Заворачиваем обратно до полного остывания. И отправляем на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №9
Шаг 10 из 12

Разрезаем охлажденную грудинку пластинами

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №10
Шаг 11 из 12

Модно подать с черным хлебом и овощами

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №11
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Запеченная грудинка во французской горчице шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шикарно и для любого повода!
26 сентября 2020 15:37
Шикарный разрез!
22 сентября 2020 06:43
Очень аппетитная и ароматная грудинка))
21 сентября 2020 12:45
Благодарю Юленька))
21 сентября 2020 18:36
Какой аппетитный , чуть влажный разрез!
21 сентября 2020 12:06
Спасибо моя хорошая))
21 сентября 2020 18:35
Похожие рецепты по ингредиентам