Запеченные отбивные из свинины с грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 376 раз
фото рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами
(4.72)
3493 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Предлагаю вашему вниманию рецепт полноценного второго блюда "Запеченные отбивные из свининой шеи с жаренными шампиньонами, помидорами и майонезом". Сытное и очень аппетитное блюдо можно подавать с любым гарниром.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 18

Моем свиную шею

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №1
Шаг 2 из 18

Разрезаем мясо на порции

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №2
Шаг 3 из 18

Отбиваем мясо через пищевую пленку

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №3
Шаг 4 из 18

Каждый кусочек отбивной приправляем солью и перцем. Складываем один на другой и оставляем на 20 минут мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №4
Шаг 5 из 18

Чистим шампиньоны и мелко режем лук

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №5
Шаг 6 из 18

Жарим до готовности лук. Солим и сахарим по вкусу

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №6
Шаг 7 из 18

Трем на крупную тёрку шампиньоны

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №7
Шаг 8 из 18

Добавляем к луку шампиньоны и жарим до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №8
Шаг 9 из 18

Грибы для начинки готовы.

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №9
Шаг 10 из 18

В хорошо разогретое масло выкладываем на сковороду и жарим с одной стороны

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №10
Шаг 11 из 18

Переворачиваем и жарим с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №11
Шаг 12 из 18

Режем кружочками помидоры

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №12
Шаг 13 из 18

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. В огнеупорную форму кладём обжаренные отбивные. Сверху обильно выкладываем грибную начинку

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №13
Шаг 14 из 18

Затем сверху кладём по кружочку помидора

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №14
Шаг 15 из 18

Делаем сеточку из майонеза и отправляем в духовой шкаф на 30 минут

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №15
Шаг 16 из 18

Готовые запеченные свиные отбивные с грибами

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №16
Шаг 17 из 18

Ароматная и аппетитная отбивная в разрезе

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №17
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Запеченные отбивные из свинины с грибами шаг №18
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Благодарю Юленька))
25 ноября 2020 11:51
Очень вкусные отбивные!
25 ноября 2020 10:40
Очень вкусно!
24 ноября 2020 11:02
Спасибо Юлия))
25 ноября 2020 11:50
Сытно и очень вкусно! Отличный вариант!
24 ноября 2020 10:55
Спасибо большое Тамарочка))
25 ноября 2020 11:45
Похожие рецепты по ингредиентам