Свиная рулька запеченная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2612 раз

Свиная рулька, это та часть, которую обычно добавляют при варке холодца. Но сегодня хочу предложить запечь её в духовке. Если вы являетесь любителем вкусного сала, а здесь оно перекликается с мясом, тогда этот рецепт для вас. Используют рульку на бутерброды и как холодную закуску.
Ингредиенты
- Рулька 1,200 г
- Мед натуральный 2 ст. л.
- Лимон 0,5 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Чеснок 6 зубков
- Горчица французская 3 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 12
Разрезаем рульку вдоль кости, т том месте, где она ближе всего к кости обрезаем кость, удаляя её.

Шаг 3 из 12
Разрезаем рульку как можно тоньше, не повреждая кожу.Чеснок выдавливаем через пресс и обильно смазываем ним.

Шаг 4 из 12
Затем смазываем оливковым маслом и французской, или дижонской горчицей.

Шаг 5 из 12
Сворачиваем рулетом.

Шаг 6 из 12
Заворачиваем плотно в марлю.

Шаг 7 из 12
Перевязываем толстой нитью.

Шаг 8 из 12
Заворачиваем ф фольгу и запекаем в заранее разогретой духовке, при температуре 180*, 1,5 часа.

Шаг 9 из 12
Остужаем. Затем разворачиваем.

Шаг 10 из 12
Разрезаем на куски и складываем в контейнер и отправляем в холодильник.

Шаг 11 из 12
Рулька готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо! Особенно с горчичкой!
18 мая 2021 10:44
Ответить
Ух, какая вкуснотища Тамарочка))
17 мая 2021 19:41
Ответить
Очень вкусно!
17 мая 2021 13:01
Ответить
Благодарю, Юлечка!
18 мая 2021 10:44
Ответить
Вот это по-нашему!!! Супер)
17 мая 2021 12:19
Ответить
Спасибо, и по нашему тоже!
18 мая 2021 10:43
Ответить
Тушеная свиная лопатка
Тушеная свиная лопатка. Берем большой кусок любой части свинины - же ...
04.08.2017, 13:47
lorik26
Баварское жаркое
Жаркое из свиной лопатки Швайнебратен (Schweinebraten) – традиционно ...
15.12.2018, 17:44
Тория
Шашлык из свинины с анисом
Мягкая пряная свинина в маринаде с анисом.. ...
27.08.2014, 15:17
Oduvanchik
Отбивные из свиной лопатки
Сегодняшним рецептом хочу доказать вам, что приготовить вкусные дома ...
24.06.2018, 01:23
sarina
Свинина тушеная в сметане
Свинина тушеная в сметане - очень несложное в приготовлении, но очен ...
10.02.2020, 01:07
tanana
Запеченная свиная лопатка
Получилась шикарная лопатка: мясо нежное, с пикантным вкусом, и прос ...
30.04.2014, 08:42
ОльгаЧ
Свиная лопатка с травами и лимоном
Пряное и ароматное мясо. Попробуйте ;)
15.05.2015, 13:05
ОльгаЧ
Свиная лопатка запеченная в специях
Вкусная свинина на закуску и бутерброды. ...
30.11.2014, 00:18
tanana
Свинина запеченная с морковью
Свиная лопатка это наверное одно из самых распространенных видов мяс ...
09.06.2020, 19:14
tanana
Мясные зразы с красной консервированной фасолью
И опять мясные зразы. На этот раз с консервированной красной фасолью ...
12.10.2017, 20:54
Zoya7