Свиная рулька запеченная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1966 раз
Свиная рулька, это та часть, которую обычно добавляют при варке холодца. Но сегодня хочу предложить запечь её в духовке. Если вы являетесь любителем вкусного сала, а здесь оно перекликается с мясом, тогда этот рецепт для вас. Используют рульку на бутерброды и как холодную закуску.
Ингредиенты
- Рулька 1,200 г
- Мед натуральный 2 ст. л.
- Лимон 0,5 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Чеснок 6 зубков
- Горчица французская 3 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Разрезаем рульку вдоль кости, т том месте, где она ближе всего к кости обрезаем кость, удаляя её.
Шаг 3 из 12
Разрезаем рульку как можно тоньше, не повреждая кожу.Чеснок выдавливаем через пресс и обильно смазываем ним.
Шаг 4 из 12
Затем смазываем оливковым маслом и французской, или дижонской горчицей.
Шаг 5 из 12
Сворачиваем рулетом.
Шаг 6 из 12
Заворачиваем плотно в марлю.
Шаг 7 из 12
Перевязываем толстой нитью.
Шаг 8 из 12
Заворачиваем ф фольгу и запекаем в заранее разогретой духовке, при температуре 180*, 1,5 часа.
Шаг 9 из 12
Остужаем. Затем разворачиваем.
Шаг 10 из 12
Разрезаем на куски и складываем в контейнер и отправляем в холодильник.
Шаг 11 из 12
Рулька готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо! Особенно с горчичкой!
18 мая 2021 10:44
Ответить
Ух, какая вкуснотища Тамарочка))
17 мая 2021 19:41
Ответить
Очень вкусно!
17 мая 2021 13:01
Ответить
Благодарю, Юлечка!
18 мая 2021 10:44
Ответить
Вот это по-нашему!!! Супер)
17 мая 2021 12:19
Ответить
Спасибо, и по нашему тоже!
18 мая 2021 10:43
Ответить
Зеленый борщ
Появляется свежая зелень и пора начинать варить зеленые борщи. В так ...
20.04.2019, 17:17
Лара
Свиные отбивные с абрикосовым соусом
Отбивные из свинины готовятся 3-5 минут. Мясо получается вкусное и с ...
07.01.2017, 16:32
mnat
Свинина с болгарским перцем
Добавление болгарского перца в мясное блюдо придает неповторимый вку ...
01.10.2017, 21:37
uliay
Мясное жаркое с сухофруктами
Очень вкусное блюдо. Инжир и чернослив играют тут непоследнюю роль. ...
10.02.2014, 12:53
nnoir
Мясо по-французски со сметанно-горчичным соусом
Сколько существует вариантов приготовления мяса по-французски - всех ...
28.02.2016, 01:28
OdryParker
Котлеты в духовке
Хочу представить вашему вниманию рецепт, который я готовлю чаще всег ...
03.03.2018, 20:18
MissKate
Свинина с черносливом
Свинина, приготовленная с черносливом, получается очень вкусной и н ...
29.01.2018, 15:51
uliay
Чанахи в горшочках
Чанахи в горшочках. Чанахи это грузинское блюдо - томленные овощи с ...
19.08.2020, 18:52
lorik26
Свинина с подливой с карри зирой и сушенным барбарисом
Свинина с подливой с карри, зирой и сушенным барбарисом получается п ...
25.02.2021, 19:37
Nadin 05
Свинина с изюмом
Немножко экзотики в блюде не повредит. ...
28.05.2014, 22:08
nnoir