Рулет из свиной рульки

Понравился 0 поварам Просмотрен 157 раз
фото рецепта: Рулет из свиной рульки
(4.50)
918 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вам приготовить рулет из свиной рульки. Готовится он просто. Получается очень вкусный, ароматный и хорошо держит форму. Специи добавляйте по своему вкусу.
Ингредиенты
Приготовление16 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Свиную рульку хорошо помыть и обсушить.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки шаг №1
Шаг 2 из 10

Аккуратно вырезать кость.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки шаг №2
Шаг 3 из 10

Отделить мясо от сала.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки шаг №3
Шаг 4 из 10

Кусочки мяса разрезать, чтобы они стали более тонкие. Отбить их.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки шаг №4
Шаг 5 из 10

Затем к мясу добавить соль, перец и мускатный орех.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки шаг №5
Шаг 6 из 10

Сверху на сало равномерно разложить кусочки мяса. Посыпать его семенами горчицы. По желанию добавить чеснок.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки шаг №6
Шаг 7 из 10

Свернуть рульку в рулет и обвязать нитками. Убрать его в холодильник на 10-12 часов.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки шаг №7
Шаг 8 из 10

Положить рулет в кастрюлю. Залить его кипятком. Добавить лавровый лист, перец душистый и 1 ст.л соли без горки. Варить рулет на небольшом огне 3 часа.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки шаг №8
Шаг 9 из 10

Затем достать рулет из бульона и положить его под гнет. Когда рулет охладится снять с него нитки и можно нарезать.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет из свиной рульки шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный и аппетитный рулет!
30 сентября 2021 12:18
Спасибо!
30 сентября 2021 13:12
Великолепная рулька!
30 сентября 2021 11:56
Благодарю!
30 сентября 2021 13:13
Похожие рецепты по ингредиентам