Свинина томлёная в духовке
Понравился 1 повару
Просмотрен 688 раз

Томлёное мясо в духовке получается чрезвычайно нежным и ароматным, оно практически тает во рту. Готовится мясо долго, но несмотря на это время приготовления можно увеличить, а температуру слегка понизить. Будет ещё вкуснее. Но при этом нужно во время тушения проверять наличие жидкости в блюде, чтобы она не выкипела и мясо не стало сухим. И горшочек выбирайте с крышкой.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 ч. л.
- Специи для мяса 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Сливочное масло 60 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо нарезаем на порционные куски и отправляем в горшочек.

Шаг 2 из 8
Лук нарезаем четверть кольцами.

Шаг 3 из 8
Отправляем лук на мясо.

Шаг 4 из 8
Морковь нарезаем кружочками и отправляем в горшочек.

Шаг 5 из 8
Содержимое заливаем стаканом воды и добавляем кусочки сливочного масла, так как свинина у нас постная. Закрываем крышкой и отправляем в духовку на 2 часа. Ближе к концу добавляем специи, лавровый лист, сухой чеснок и если нужно соль и перец, обычно их достаточно в специях.

Шаг 6 из 8
Через 2 часа мясо выглядит так. Оно пустило сок т в результате получилось очень сочным и нежным, чем то напоминающее тушёнку.

Шаг 7 из 8
Мы его подавали с гороховым пюре, но к нему подойдёт любой гарнир.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень вкусное и аппетитное мясо!
11 октября 2021 10:14
Ответить
Спасибо, Юлечка!
11 октября 2021 09:39
Ответить
Отличное мяско получилось!
10 октября 2021 15:02
Ответить
Замечательное мясо получается Тамарочка)) Очень люблю этот метод приготовления.
10 октября 2021 11:22
Ответить
Спасибо, Мариночка! Мне также нравится этот метод, мясо как из печи!
11 октября 2021 09:38
Ответить
Свиные отбивные в духовке
Предлагаю вам приготовить свиные отбивные с шампиньонами, помидорами ...
20.09.2021, 20:32
YulyaMukuta
Маринованное филе свинины с кунжутом
Рецепт с азиатской ноткой.Нам потребуется кунжутное масло и семя.Исп ...
09.04.2013, 16:52
Апрель
Отбивные из свинины в хмели-сунели
Отбивные из свинины очень популярное блюдо у многих народов мира. Ку ...
03.07.2020, 10:26
Marina30
Свинина с ананасом и сыром под чесночной заправкой
Предлагаю рецепт свинины с ананасами и сыром, запеченной в духовке. ...
18.02.2017, 16:58
Marina30
Свиной шашлык на вине
В сезон шашлыков предлагаю интересный рецепт, используем филейную ча ...
15.07.2014, 20:59
Апрель
Перец фаршированный свининой и курицей
Фаршированный перец - одно из самых популярных блюд на наших обеденн ...
23.04.2021, 18:28
Zoya7
Отбивная из свинины с сыром
Свиные отбивные – одно из самых быстрых и простых блюд. Главный секр ...
22.12.2016, 11:13
Marina30
Отбивная из свинины, маринованная в молоке
Нежные отбивные из свиной корейки, вымоченные в молоке получаются о ...
29.09.2018, 14:36
Marina30
Филе свинины с гарниром из риса
Из свежего филея свиного, вы можете с легкостью приготовить на его о ...
27.11.2017, 18:38
Marina30
Отбивные из свинины в апельсиновом маринаде
Аппетитные свиные отбивные хороши и в будни, и в праздники. Отбивные ...
20.04.2020, 09:50
Marina30