Свинина томлёная в духовке

Понравился 1 повару Просмотрен 167 раз
фото рецепта: Свинина томлёная в духовке
5365 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Томлёное мясо в духовке получается чрезвычайно нежным и ароматным, оно практически тает во рту. Готовится мясо долго, но несмотря на это время приготовления можно увеличить, а температуру слегка понизить. Будет ещё вкуснее. Но при этом нужно во время тушения проверять наличие жидкости в блюде, чтобы она не выкипела и мясо не стало сухим. И горшочек выбирайте с крышкой.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8

Мясо нарезаем на порционные куски и отправляем в горшочек.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в духовке шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в духовке шаг №2
Шаг 3 из 8

Отправляем лук на мясо.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в духовке шаг №3
Шаг 4 из 8

Морковь нарезаем кружочками и отправляем в горшочек.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в духовке шаг №4
Шаг 5 из 8

Содержимое заливаем стаканом воды и добавляем кусочки сливочного масла, так как свинина у нас постная. Закрываем крышкой и отправляем в духовку на 2 часа. Ближе к концу добавляем специи, лавровый лист, сухой чеснок и если нужно соль и перец, обычно их достаточно в специях.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в духовке шаг №5
Шаг 6 из 8

Через 2 часа мясо выглядит так. Оно пустило сок т в результате получилось очень сочным и нежным, чем то напоминающее тушёнку.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в духовке шаг №6
Шаг 7 из 8

Мы его подавали с гороховым пюре, но к нему подойдёт любой гарнир.

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в духовке шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина томлёная в духовке шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусное и аппетитное мясо!
11 октября 2021 10:14
Спасибо, Юлечка!
11 октября 2021 09:39
Отличное мяско получилось!
10 октября 2021 15:02
Замечательное мясо получается Тамарочка)) Очень люблю этот метод приготовления.
10 октября 2021 11:22
Спасибо, Мариночка! Мне также нравится этот метод, мясо как из печи!
11 октября 2021 09:38
Похожие рецепты по ингредиентам