Свинина томлёная в духовке
Понравился 1 повару
Просмотрен 2332 раз

Томлёное мясо в духовке получается чрезвычайно нежным и ароматным, оно практически тает во рту. Готовится мясо долго, но несмотря на это время приготовления можно увеличить, а температуру слегка понизить. Будет ещё вкуснее. Но при этом нужно во время тушения проверять наличие жидкости в блюде, чтобы она не выкипела и мясо не стало сухим. И горшочек выбирайте с крышкой.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 ч. л.
- Специи для мяса 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Сливочное масло 60 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо нарезаем на порционные куски и отправляем в горшочек.

Шаг 2 из 8
Лук нарезаем четверть кольцами.

Шаг 3 из 8
Отправляем лук на мясо.

Шаг 4 из 8
Морковь нарезаем кружочками и отправляем в горшочек.

Шаг 5 из 8
Содержимое заливаем стаканом воды и добавляем кусочки сливочного масла, так как свинина у нас постная. Закрываем крышкой и отправляем в духовку на 2 часа. Ближе к концу добавляем специи, лавровый лист, сухой чеснок и если нужно соль и перец, обычно их достаточно в специях.

Шаг 6 из 8
Через 2 часа мясо выглядит так. Оно пустило сок т в результате получилось очень сочным и нежным, чем то напоминающее тушёнку.

Шаг 7 из 8
Мы его подавали с гороховым пюре, но к нему подойдёт любой гарнир.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень вкусное и аппетитное мясо!
11 октября 2021 10:14
Ответить
Спасибо, Юлечка!
11 октября 2021 09:39
Ответить
Отличное мяско получилось!
10 октября 2021 15:02
Ответить
Замечательное мясо получается Тамарочка)) Очень люблю этот метод приготовления.
10 октября 2021 11:22
Ответить
Спасибо, Мариночка! Мне также нравится этот метод, мясо как из печи!
11 октября 2021 09:38
Ответить
Свинина запеченная в духовке
Мясо замаринованное и приготовленное таким способом по своему вкусу ...
03.09.2016, 21:50
тамара агапитова
Сочная буженина под ароматной шубкой
Ароматная сочная буженина на ужин, хорошо сочетается с запечённым ил ...
17.08.2014, 02:07
master
Свинина тушёная в сливочном соусе
Сегодня будем готовить любимое блюдо моей семьи, свинину тушеную в с ...
01.04.2021, 10:45
тамара агапитова
Мясо "Сеул"
Мясо "Сеул" или мясо по-корейски - потрясающе вкусное блюдо! Готовит ...
05.06.2020, 09:44
ОльгаЧ
Кислая капуста со свининой в пиве
Квашенная капуста со свининой тушенные в пиве. Пиво можно использова ...
14.01.2016, 14:18
lorik26
Свинина с картофелем
Свинина с картофелем. Это простое, сытное, вкуснейшее блюдо готовитс ...
23.11.2016, 20:12
lorik26
Свинина с овощами запеченная в горшочке
Свинина с овощами, запеченная в горшочке. Это домашнее, уютное, сытн ...
08.06.2017, 15:32
lorik26
Гуляш из свинины
Гуляш из свинины по рецепту получается очень вкусным и сытным. Подав ...
31.03.2021, 20:13
Yulia.
Плов со свининой и кетчупом
Плов со свининой и кетчупом - это очень вкусное и сытное блюдо. Пода ...
14.03.2021, 21:59
Yulia.
"Шкворчащая сковородочка" или "Мясо по-абхазски"
В Абхазии это мясо с интригующим названием подают в каждом кафе! Пря ...
17.11.2019, 17:12
ОльгаЧ