Свинина томлёная в духовке
Понравился 1 повару
Просмотрен 2331 раз

Томлёное мясо в духовке получается чрезвычайно нежным и ароматным, оно практически тает во рту. Готовится мясо долго, но несмотря на это время приготовления можно увеличить, а температуру слегка понизить. Будет ещё вкуснее. Но при этом нужно во время тушения проверять наличие жидкости в блюде, чтобы она не выкипела и мясо не стало сухим. И горшочек выбирайте с крышкой.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 ч. л.
- Специи для мяса 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Сливочное масло 60 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо нарезаем на порционные куски и отправляем в горшочек.

Шаг 2 из 8
Лук нарезаем четверть кольцами.

Шаг 3 из 8
Отправляем лук на мясо.

Шаг 4 из 8
Морковь нарезаем кружочками и отправляем в горшочек.

Шаг 5 из 8
Содержимое заливаем стаканом воды и добавляем кусочки сливочного масла, так как свинина у нас постная. Закрываем крышкой и отправляем в духовку на 2 часа. Ближе к концу добавляем специи, лавровый лист, сухой чеснок и если нужно соль и перец, обычно их достаточно в специях.

Шаг 6 из 8
Через 2 часа мясо выглядит так. Оно пустило сок т в результате получилось очень сочным и нежным, чем то напоминающее тушёнку.

Шаг 7 из 8
Мы его подавали с гороховым пюре, но к нему подойдёт любой гарнир.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень вкусное и аппетитное мясо!
11 октября 2021 10:14
Ответить
Спасибо, Юлечка!
11 октября 2021 09:39
Ответить
Отличное мяско получилось!
10 октября 2021 15:02
Ответить
Замечательное мясо получается Тамарочка)) Очень люблю этот метод приготовления.
10 октября 2021 11:22
Ответить
Спасибо, Мариночка! Мне также нравится этот метод, мясо как из печи!
11 октября 2021 09:38
Ответить
Свинина с картошкой в горшочках
Бесподобно вкусную свинину с картошкой можно приготовить в горшочках ...
18.12.2016, 17:02
lakshmi
Свинина запеченная с сыром и помидорами
Эти вкуснейшие отбивные из свинины с помидорами готовлю постоянно. Н ...
25.05.2018, 17:31
тамара агапитова
Свинина в кисло-сладком соусе
Любителям мяса предлагаю отличный рецепт свинины в кисло-сладком соу ...
20.11.2020, 12:24
Zoya7
Свинина с замороженными овощами
Мясо свинины приготовленное в специях с замороженными овощами и яичн ...
30.01.2016, 17:09
lorik26
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Вкусный, сытный, ароматный и очень аппетитный суп. ...
30.03.2015, 11:01
Marina30
Полпеты - котлеты из свинины
Очень вкусные и нежные маленькие котлеты, тушенные в томатном соке. ...
13.08.2016, 21:43
тамара агапитова
Лазанья с мясом и сырным соусом
Приготовим необыкновенно ароматную и нежную лазанью. Начинку готовим ...
23.04.2017, 18:55
Ира Ли
Свинина в соусе с клюквой
Вкусный свиной гуляш с интересным многогранным соусом. Отличное блюд ...
19.01.2013, 17:30
barska
Тушеная свинина с грибами
Такое мясо можно подавать с любым гарниром, а так же употреблять как ...
15.03.2015, 19:46
angelika46
Свинина запеченная в рукаве с травами
Свинина запеченная в рукаве с травами. Не хлопотный рецепт приготовл ...
11.06.2020, 10:29
ihajse