Сочные куриные отбивные в кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 55961 раз
Очень сочные отбивные из куриной грудки.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки 400 г
- Куриное яйцо 2 шт
- Крахмал 4 ст.ложки+2 ст.ложки
- Молоко 1 ст.ложка
- Соль по вкусу
- Рафинированное растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Филе куриной грудки промываю, насухо промокаю салфетками.
Шаг 2 из 10
Нарезаю филе поперек по диагонали (чтоб кусочки побольше получились).
Шаг 3 из 10
Мясо отбиваю, не очень усердно.
Шаг 4 из 10
Замешиваю яйца с 4 столовыми ложками крахмала, солью. Перец, специи - по желанию.
Шаг 5 из 10
Остальной крахмал высыпаю на плоскую тарелку. Каждый кусочек грудки сперва обваливаю в сухом крахмале.
Шаг 6 из 10
В крахмале очень удобно обваливать - пристает к мясу отлично.
Шаг 7 из 10
Затем "купаем" грудку в яично-крахмальной смеси.
Шаг 8 из 10
Разогреваю сковороду с растительным маслом, выкладываю отбивные в кляре.
Шаг 9 из 10
Жарю с каждой стороны по 3-4 минуты.
Готово!
Готово! Вкусные, сочные отбивные. К тому же, получается их, благодаря кляру, довольно много, даже из одной грудки. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо , Павел)
24 февраля 2015 16:18
Ответить
очень вкусно
24 февраля 2015 14:42
Ответить
Балык из курицы с бренди
По вкусу сначала не понятно, какое именно мясо вам подали к столу. Д ...
29.09.2015, 21:12
nnoir
Куриное филе в сливочном соусе с каперсами
Все нужно пробовать!
31.05.2014, 09:11
nnoir
Салат с курицей и ананасами оригинальный
Существует много разных вариантов куриного салата с ананасами. Мой в ...
29.04.2015, 17:55
bvlena
Куриные отбивные в соевом маринаде
Куриные отбивные в соевом маринаде. Хочу предложить на обед или ужин ...
23.06.2021, 23:53
ihajse
Курица в соево-горчичном соусе
Вкусная, ароматная курочка.
24.06.2014, 21:09
Ленок-Кленок
Гречка по-купечески со сметаной
Гречка по-купечески со сметаной получается особенно вкусной. А также ...
03.09.2021, 15:52
Yulia.
Рубленые котлеты из курицы с кабачком
Рубленые котлеты, которые еще называют оладьями, из курицы с кабачко ...
10.09.2021, 17:29
Zoya7
Салат "Аппетитный"
Очень вкусный, сытный и нежный.
04.12.2014, 12:12
Ленок-Кленок
Куриный салат с помидорами
Очень легкий и вкусный салат из куриного филе, помидора и репчатого ...
11.03.2014, 20:57
Oduvanchik
Куриное филе в сметано-соевом соусе
Предлагаю вашему вниманию быстрый и несложный рецепт приготовления к ...
23.02.2022, 09:56
Marina30