Отбивная из куриного окорочка

Понравился 1 повару Просмотрен 336 раз
фото рецепта: Отбивная из куриного окорочка
(4.37)
6504 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Отбивная из куриного окорочка. Когда готовятся эти отбивные, ну никто не может остаться равнодушным. Отбивные можно подать с чем угодно, но лучше всего с овощами или соусами.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Сначала отделите мясо от косточки. Кости пустите на бульон.

Фото приготовление рецепта: Отбивная из куриного окорочка шаг №1
Шаг 2 из 8

Мясо накройте пленкой и хорошо отбейте скалкой.

Фото приготовление рецепта: Отбивная из куриного окорочка шаг №2
Шаг 3 из 8

Для маринада перемешайте оливковое масло с куркумой, перцем, хмели-сунели и солью.

Фото приготовление рецепта: Отбивная из куриного окорочка шаг №3
Шаг 4 из 8

Смажьте отбивную со всех сторон и отправьте на ночь в холодильник или оставьте на столе на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Отбивная из куриного окорочка шаг №4
Шаг 5 из 8

Разогрейте сливочное масло и выложите кожей на сковороду отбивную. Сверху поставьте гнет и жарьте на среднем огне минут 15.

Фото приготовление рецепта: Отбивная из куриного окорочка шаг №5
Шаг 6 из 8

В оставшийся маринад натрите зубчик чеснока.

Фото приготовление рецепта: Отбивная из куриного окорочка шаг №6
Шаг 7 из 8

Отбивную переверните и жарьте еще минут 10 под гнетом. Потом гнет уберите, смажьте маринадом с чесноком и продолжайте готовить еще пару минут на слабом огне, перевернув пару раз. Следите, чтобы не начал гореть чеснок.

Фото приготовление рецепта: Отбивная из куриного окорочка шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивная из куриного окорочка шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам