Отбивные из куриной печени
Понравился 1 повару
Просмотрен 4778 раз
Отбивные из куриной печени получаются очень вкусными и нежными. Но отбивать их нужно очень аккуратно, поскольку печень сама по себе очень нежная и от сильных ударов может порваться.
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука цельнозерновая 2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное Для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Печень тщательно промываём, солим, перчим и перемешиваем.
Шаг 2 из 5
Яйца взбиваем с солью и черным молотым перцем. Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 5
Кусочки куриной печени слегка отбиваем и обмакиваем в кляре.
Шаг 4 из 5
Сковороду слегка смазываём растительным маслом, выкладываем печень и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты на небольшом огне до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет