Свиные отбивные со сливочно-горчиным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2540 раз
Свиные отбивные со сливочно-горчичным соусом. Это легкий обед или ужин а приготовление которого уйдет минут двадцать. Это очень просто и вкусно. Можно подать с любой кашей - у меня случилась перловая.
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Свиной стейк чуть отбить скалкой или дном сковороды. Смазать оливковым маслом с двух сторон.
Шаг 2 из 6
Очень хорошо разогреть сковороду и жарить с двух сторон до корочки - сковорода сухая.
Шаг 3 из 6
Запечатать и боковые стороны. Огонь сильный. Потом уменьшить огонь и влить ложки 3-4 воды или бульон, накрыть крышкой и тушить минут 10.
Шаг 4 из 6
Мясо вынуть, а на его место слить сметану,горчицу, соль, перец и довести до густоты. Это и будет соус. Перелить в соусник.
Шаг 5 из 6
На сковороду выложить сливочное масло и горошек. Быстро пожарить - минуту-вторую.
Готово!
Стейк отдохнул на салфетке - нарезать, выложить на блюдо с горошком и перловкой. Полить соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусные отбивные!
20 декабря 2016 00:28
Ответить
Спасибо!
22 декабря 2016 00:36
Ответить
Манты с рубленным мясом и картофелем
В моей семье очень любят манты именно по этому рецепту. Готовим мы и ...
23.04.2016, 17:07
Evangelina
Свинина с баклажанами и кабачками на сковороде
Хочу предложить очень вкусный рецепт свинины с баклажанами и кабачка ...
03.08.2021, 10:02
тамара агапитова
Чанахи на украинский манер
Чанахи - это популярное блюдо грузинской кухни,которое готовят с бар ...
24.12.2012, 23:11
lakshmi
Пряный шашлык в рукаве
Потрясающе вкусный шашлык не выходя из дома, приготовленный в рукаве ...
25.07.2021, 15:11
ОльгаЧ
Свинина тушенная с хреном
Свинина тушенная с хреном - блюдо, которое прекрасно подойдет как дл ...
26.01.2017, 09:13
Nadin 05
Котлеты с картофелем и сыром
Представляю Вашему вниманию нежные и сочные котлетки из свинины с ка ...
26.06.2016, 12:03
ОльгаЧ
Макароны по-флотски
Заметим, что макароны по-флотски получаются одинаково вкусными с кур ...
18.04.2015, 18:52
тамара агапитова
Гуляш из свинины
Гуляш из свинины по рецепту получается очень вкусным и сытным. Подав ...
31.03.2021, 20:13
Yulia.
Оладьи из свинины
Сегодня приготовим своеобразные оладьи, или котлеты из свинины, быст ...
11.08.2021, 10:26
тамара агапитова
Гуляш из свинины
Гуляш из свинины или говядины получается по-домашнему вкусный, сытны ...
13.03.2016, 23:26
lorik26