Перец фаршированный по-новому
- Перец болгарский 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Творог 300 г
- Масло растительное для смазыв
- Сметана 2+3 ст. л.
- Орегано 0,5 ч. л.
- Петрушка 5-6 веточ.
- Сыр моцарелла 40 г
- Орехи грецкие 80 г
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и отправляем пассероваться до мягкости на растительном масле.
Перец моем и разрезаем вдоль на 2 половинки. Удаляем семечки и перепонки. Выкладываем в форму смазанную растительным маслом.
Выдавливаем через пресс чеснок.
Гецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде до лёгкого запаха. Затем раздавливаем скалкой до крошки.
Каждый перец смазываем внутри припомощи кисточки, растительным маслом. и посыпаем солью.
Пассеровка готова.
Мелко нарезаем петрушку.
Соединяем орехи, зелень, пассерованные овощи, орехи, творог, чеснок, 2 ст. л. сметаны. Солим и перчим. Перемешиваем.
Начинка готова.
Заполняем ею перцы.
Смазываем тремя ложками сметаны и отправляем в разогретую духовку до180* на 20 минут.
Вынимаем, посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку, стобы растопился сыр.
Так выглядит перец в разрезе.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ihajse