Винегрет с яблоками

Понравился 0 поварам Просмотрен 924 раз
фото рецепта: Винегрет с яблоками
(4.59)
1149 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Хочу предложить вам вариант винегрета, отличный от традиционного. В нем несколько "изюминок" - вместо консервированного горошка используется свежий, в зимний период - свежезамороженный и добавляется яблоко. А вот квашенной капусты и лука в нашем винегрете нет. Вкус получается более свежий и легкий.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Свекла
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Все овощи, которые требуется приготовить мы не отвариваем а запекаем. Морковь и свеклу - в духовке, завернув в фольгу.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №1
Шаг 2 из 12

Картофель в специальном мешке в микроволновке.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №2
Шаг 3 из 12

Сразу подготовим замороженный горошек.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №3
Шаг 4 из 12

Его надо просто залить кипятком и оставить минут на 10. После этого воду слить, дать горошку обтечь.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №4
Шаг 5 из 12

Нарезку винегрета начинаем со свеклы. Чистим ее и нарезаем мелким кубиком, выкладываем в миску, добавляем небольшое количество растительного масла и перемешиваем. Так свекла меньше окрасит остальные овощи и винегрет будет смотреться ярче и аппетитнее.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №5
Шаг 6 из 12

Нарезаем соленые огурцы и слегка отжимаем их от рассола.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №6
Шаг 7 из 12

Также чистим и нарезаем картофель и морковь.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №7
Шаг 8 из 12

Мелко нарезаем яблоко. Лучше конечно брать сорт типа антоновки или богатыря, то есть не слишком сладкие.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавляем горошек.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №9
Шаг 10 из 12

Зелень по вкусу и желанию.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №10
Шаг 11 из 12

Перемешиваем. Обычно я винегрет не солю и не заправляю, это каждый может сделать в свое тарелке. Мне больше соли не требуется, кто то подсолит, а кто то заправит майонезом - тоже интересный вариант.

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Винегрет с яблоками шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Салат из моего детства! Вкусно!
9 января 2020 11:33
Спасибо, Тамара! А мы и сейчас нередко готовим.
9 января 2020 21:35
Похожие рецепты по ингредиентам