Пикантные кабачки с ароматом дыма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 268 раз

Пикантные кабачки с ароматом дыма мы готовим когда нет возможности пожарить их на мангале, на свежем воздухе. Получается очень вкусная и самостоятельная закуска - горячая или холодная и гарнир к любому мясному блюду.
Ингредиенты
- Кабачок 300 г
- Паприка 1/3 ч.л.
- Соль по вкусу
- Базилик по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Кабачок стоит использовать молодой, который можно нарезать кружочками и не чистить. Нарезаем кружками толщиной до сантиметра.

Шаг 2 из 7
Готовим маринад. Обязательная составляющая - копченая паприка, соль я тоже использую копченую, она усилит аромат дыма. Остальные приправы варьируются по вкусу.

Шаг 3 из 7
Соединяем масло, соль и приправы, перемешиваем.

Шаг 4 из 7
Каждый кружок кабачка окунаем в эту смесь и оставляем минут на 15-20.

Шаг 5 из 7
Хорошо разогреваем сухую сковороду. Выкладываем подготовленные кабачки.

Шаг 6 из 7
Жарим с двух сторон до готовности.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
О копчёной соли впервые слышу! Классный рецепт!
21 сентября 2020 11:59
Ответить
Кабачково-творожные кексы с сыром
Сочные закусочные кексы из творога, кабачка и сыра. Я готовила их в ...
26.07.2017, 22:29
OdryParker
Сладкие оладьи из кабачков
Этот рецепт достался мне от моей бабушки. Оладьи получаются очень вк ...
15.11.2017, 03:38
Evangelina
Горячие бутерброды с кабачком и курицей
Горячие бутерброды с кабачком, картофелем, курицей и сыром. Очень вк ...
15.09.2017, 11:44
lorik26
Суп из кабачков с молоком
Хочу предложить вкуснейший овощной суп из кабачков с молоком. Он нем ...
12.03.2018, 20:57
тамара агапитова
Кабачки фаршированные
Первые молоденькие кабачки, это так вкусно! Сегодня мы решили их заф ...
27.05.2015, 21:06
тамара агапитова
Хлеб "Аромат осени"
Получается очень мягкий, ароматный хлеб! Мои домочадцы уплетали за о ...
18.11.2014, 10:30
limpopo
Кабачки жареные со сметанно - чесночным соусом
Хочу предложить ещё один вариант вкусных кабачков с отличным соусом. ...
09.09.2018, 21:35
тамара агапитова
Оладьи из кабачка с сырным кремом и томатами
Оладьи из кабачка с сырным кремом и томатами. Любите кабачка готовил ...
23.08.2018, 20:00
lorik26
Кабачки тушеные с рисом
Кабачки тушеные с рисом. Я такой гарнир раньше даже закатывала в бан ...
08.07.2019, 14:00
lorik26
Фриттата с кабачком
Фриттата с кабачком-это итальянский омлет запечённый в духовке. Доба ...
10.07.2020, 21:13
YulyaMukuta