Пикантные кабачки с ароматом дыма
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2137 раз

Пикантные кабачки с ароматом дыма мы готовим когда нет возможности пожарить их на мангале, на свежем воздухе. Получается очень вкусная и самостоятельная закуска - горячая или холодная и гарнир к любому мясному блюду.
Ингредиенты
- Кабачок 300 г
- Паприка 1/3 ч.л.
- Соль по вкусу
- Базилик по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Кабачок стоит использовать молодой, который можно нарезать кружочками и не чистить. Нарезаем кружками толщиной до сантиметра.

Шаг 2 из 7
Готовим маринад. Обязательная составляющая - копченая паприка, соль я тоже использую копченую, она усилит аромат дыма. Остальные приправы варьируются по вкусу.

Шаг 3 из 7
Соединяем масло, соль и приправы, перемешиваем.

Шаг 4 из 7
Каждый кружок кабачка окунаем в эту смесь и оставляем минут на 15-20.

Шаг 5 из 7
Хорошо разогреваем сухую сковороду. Выкладываем подготовленные кабачки.

Шаг 6 из 7
Жарим с двух сторон до готовности.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
О копчёной соли впервые слышу! Классный рецепт!
21 сентября 2020 11:59
Ответить
Помидоры в соусе из болгарского перца и чеснока
Рецепт этой закуски я увидела буквально вчера у Светочки Гуаговой и ...
29.07.2021, 12:02
Елена Калинина
Аджика в мультиварке
Очень вкусная, остренькая аджика. Делается очень просто, а результат ...
27.11.2014, 18:06
mellorn
Салат со щавелем овощами и грибами
Салат с помидором, огурцом, зеленым луком, молодым чесноком, обжарен ...
15.04.2016, 12:07
lorik26
Гренки с овощами и консервированным тунцом
Гренки с овощами и консервированным тунцом. Такие гренки я всегда ис ...
24.04.2017, 00:22
ihajse
Аджика с базиликом, замороженная на зиму
Сохранить витамины и ароматы лета помогают вот такие простые заготов ...
08.09.2015, 00:33
mnat
Закуска из помидоров с фетой и базиликом
Это простая и быстрая по времени приготовления закуска по типу «Капр ...
11.07.2018, 14:20
Senata
Салат из помидоров, огурцов и салатных листьев
Нет ничего проще и быстрее, чем приготовить овощной салат. И пускай ...
05.02.2018, 20:51
Zoya7
Закуска из помидора с яйцом
Яркая и вкусная закуска из помидора с яйцом, залитая майонезом украс ...
17.08.2015, 16:17
lorik26
Малосольный овощной салат
Малосольный овощной салат. Салат готовится за считанные минуты, но ж ...
19.07.2019, 19:34
lorik26
Салат из помидоров с маринованным луком
Сегодня приготовим вкусный и простой салат из помидоров с маринованн ...
04.09.2017, 22:21
uliay