Кабачок в сметане

У кабачков обрезаем хвостики и попки.

Разрезаем их вдоль пополам, а затем полукольцами.

Выкладываем на сковороду и обжариваем пару минут, затем добавляем бульон и ткшим на среднем огне.

Чеснок натираем на тёрке.

К сметане добавляем несколько ложек горячей воды и размешиваем. Это чтобы она не свернулась. Если сметана домашняя, а не магазинная, добавлять воду не нужно.

Перемешиваем до однородности и выливаем к кабачкам.Солим и добавляем чеснок, а через минуту выключаем.

При подаче можно посыпать зеленью..

Приятного аппетита!