Оладьи из кабачка с укропом

Трем на крупную терку молоденький кабачок. Слегка посолим и оставим на 10 минут.

Отжимаем кабачок.

Добавляем к кабачку порезанный укроп и выдавливаем прессом молодой ченсок.

Добавляем яйцо и перемешиваем.

Добавляем пару ложек муки и еще раз перемешиваем. Тесто из кабачков готово.

В хорошо разогретое масло на сковороде выкладываем ложкой кабачковое тесто и жарим на среднем огне до золотистой корочки несколько минут.

Переворачиваем и жарим до готовности с другой стороны.

Готовые оладушки выкладываем на тарелку.

Подаем кабачковые оладшуки со сметаной.

Приятного аппетита))