Вход

Соус острый из помидоров и перца

Понравился 1 повару Просмотрен 1884 раз
фото рецепта: Соус острый из помидоров и перца
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу поделиться с вами рецептом нежного, слегка острого, бархатистого соуса из перцев и помидора, который подходит к рыбе, мясу и даже отварным на пару овощам. Спасибо Наташе натапит. Этот рецепт сделала несколько изменив, под впечатлением её рецепта.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Перец моем, не чистим, а целиком укладываем на противень и ставим в духовку запекаться. Температура запекания 200*. Готовность перца проверяем путём нажатия на него. Если перец легко прогибается после нажатия вилкой, значит он готов.

Фото приготовление рецепта: Соус острый из помидоров и перца шаг №1
Шаг 2 из 9

Вынимаем перец и складываем его в полиэтиленовый пакет, который закручиваем и даём перцу пропотеть.

Фото приготовление рецепта: Соус острый из помидоров и перца шаг №2
Шаг 3 из 9

Вынимаем перец из пакета и снимаем с него кожицу. Она снимается легко, без проблем.

Фото приготовление рецепта: Соус острый из помидоров и перца шаг №3
Шаг 4 из 9

Вынимаем перец из пакета и снимаем с него кожицу. Она снимается легко, без проблем.

Фото приготовление рецепта: Соус острый из помидоров и перца шаг №4
Шаг 5 из 9

С запеченных помидоров нужно снять кожицу, делается это очень легко.

Фото приготовление рецепта: Соус острый из помидоров и перца шаг №5
Шаг 6 из 9

Затем помидоры протираем через дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Соус острый из помидоров и перца шаг №6
Шаг 7 из 9

Для соуса нам понадобится чеснок и горький перец. У перца нужно удалить семена.

Фото приготовление рецепта: Соус острый из помидоров и перца шаг №7
Шаг 8 из 9

Все компоненты перемалываем в комбайне,доливая оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Соус острый из помидоров и перца шаг №8
Готово!

Подавать можно порционно.

Фото приготовление рецепта: Соус острый из помидоров и перца шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Алюшка!
25 сентября 2013 20:47
вкусный соус winked
23 сентября 2013 00:55
Похожие рецепты по ингредиентам